麻婆豆腐

にんじんとカニカマサラダ。

麻婆豆腐がけごはん。

豆板醤を切らしてました・・・

味噌や、テンメンジャン、トウチジャン、鷹の爪や、七味入りのラー油を入れて

なんとかそれらしい味のものが出来ました。

パンミミ塩味フレンチトースト。

北海道旅行で散財したので節約しないといけませんよー。

パン屋でパンミミを１０円で買ってきて

主食と間食用にします。

まずは、

パンミミフレンチトースト。

卵、牛乳、塩胡椒、パンミミを混ぜてバターで焼きました。

なんか卵焼きのような味でした。

ポトフ。

きゃべつ、玉葱、人参、ジャガイモ、ソーセージ。

鶏きのこカレー。

S＆B「とろけるカレー』のルゥで作りました。

鶏モモ、玉葱、人参、ジャガイモ、エリンギ、しめじ、セロリ入り。

あおいトマトとあかいトマトのピクルス。

これは夏にベランダで育ててたプチトマトです。

あと、キュウリのピクルス。

塩ラッキョ。

自家製です。

石巻名産「白謙」の蒲鉾盛り合わせ。

上から、極上笹かまぼこ

チーズ入りのかまぼこ

やさい入りのさつまあげ

みんなふっくらしておいしーです。

母の弟のH叔父さんが送ってくれたものです。

ゴーヤとナスのツナ味噌炒め。

ゴーヤとなすとツナと酒と砂糖と味噌と豆板醤とごま油

の味。

茹でた野菜のマヨサラダ。

ブロッコリ、カボチャ、キャベツ。

野菜カレー。

昨日、晩ご飯の後に作ったカレー。

一晩置いて、味がなじんできた感じです(゜▼゜＊）

カレーは、ルゥの裏に書いてある説明文通りに作りました。

あめ色に炒めた玉葱と人参と豚バラ薄切り肉。

後からオリーブオイルで焼いた野菜をのっけました。

トマト、ナス、インカのめざめ、長芋、レンコン、黄パプリカ、万願寺唐辛子。

お野菜たっぷりです～♬♩♫♪(●´∀｀●）

自家製の塩ラッキョとキュウリのピクルス。

ミニいくら丼。

ご飯茶碗でミニいくら丼！

ﾌﾌ(￣ー￣)おいし～い。

カブとがんもどきの煮物。

レンコン、たらこ、菊のオリーブオイル和え。

カポナータ。

ニンニク、ナス、玉葱、ズッキー二、黄パプリカ、エリンギ、セロリ、トマト。

オリーブオイルで炒めて、塩胡椒、バルサミコ。

はらこ飯

生筋子を買ってきて醤油漬けを作りました。

塩を入れたお湯４０～５０℃に入れてツブツブをほぐします。

醤油、酒、みりんのタレに浸けて味がなじむまで２日置きました。

「はらこ飯」は宮城県の郷土料理だそうです。

生鮭の切り身の皮を剥ぎ、お刺身のように薄めに切ります。

醤油、酒、みりん、砂糖の汁で鮭を煮ます。

米に煮汁と水と昆布を入れて炊きます。（薄めの味付けで）

鮭とはらこ（すじこ）をたっぷりのっけて出来上がり(＃^∇°）

煮た鮭はパサパサするかな？と思ったけど

余熱で火が通るくらいにサッと煮たので

しっとりふっくらしてましたよぉ( ´∇｀ )

山形の「食用菊」

茹でてからきゅうりを入れて酢の物にしました。

かぶと絹さやと冥加のみそ汁。

ぶり大根。

今日の朝ごはん。

雑穀ご飯

牡蠣のおつゆ。

ぶり大根

大根の皮とカブの皮と茎のオカカ炒め

かぶの梅醤油漬け

きざんだモロヘイヤ

じっくり時間をかけて煮込みましたぁ

大根がジュゥシィィ～（＠◆＠）

ハムエッグとインカのめざめ。

久しぶりにハムエッグです。

意外ときれいに作るのはむずかしぃな（´～｀ヾ）

つけあわせは

粉ふきいもと、人参。オレガノ入り。

このジャガイモは「インカのめざめ」と言う名のジャガイモ

黄色いでしょー(゜▼゜＊）

ラディッシュとキウリのぬか漬け。

「甲斐路」

あま～いあま～いぶどう。

桜えびの炒飯。

ぬか漬け。

お花の形に並べました。

炒飯。

桜えび、葱、生姜、卵入り。

ラディッシュのカワイイお花付き♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

レタスとハムと生姜のスープ。

豚生姜焼き。

豚バラ肉のの生姜焼き。

味付けは、

生姜、酒、醤油、ニンニク醤油、ニンニク醤油の中のニンニク。

つけあわせは、

千切りキャベツ、焼いたエリンギと万願寺唐辛子。

本日のラディッシュさん。

塩とレモンの浅漬け。

トマトジュースとバジルのリゾット。

チョー簡単！

残りご飯とトマトジュースのリゾット(●＾曲＾●)

そのほかには、ニンニク、玉葱、塩胡椒、パルメザンチーズ、

最後に細切りにしたバジルをマゼマゼします。

リゾットの上には焼いたナス、ズッキーニ、エリンギ、黄パプリカ。

ラディッシュ。

塩をほんの少しだけ。

１/４キャベツのスープ。

キャベツは１枚ずつはがして半分くらいの大きさになったものを使いました。

そのキャベツを４つ割にして、小さめの人参は皮を剥かずに１本、玉葱はくし切りにして、ソーセージを入れました。

コトコトやわらかくなるまで煮ます。

しお味。あらびき胡椒をふりました。

６本目のゴーヤ。

ベランダの植木鉢で育てているゴーヤちゃん。

これで６本目の収穫です。

１０㎝くらいで小ぶりですが、

肥料もろくにあげないのによくぞここまで大きくなって(* >ω<)。。

で、早速調理。

ゴーヤとなすと挽肉のオイスターソース炒め。

辣椒醤を入れてピリ辛(*｀∇´*）

本日のとんぶり実験。

『硬いものに合わせてみる。』

サラダゴボウを茹でてマヨネーズ、粒マスタード、とんぶりを混ぜる。

結果。フツーにおいしいですが、ゴボウが硬いのでとんぶりの存在薄。

＊＊

３日間とんぶりを食べましたが、

一番とんぶりをおいしく食べられたものはアボカドでした。

ネバネバ食材や歯ごたえのあるものはどうしても存在感が薄くなってしまうようです。

アボカドはよく熟し柔らかいものが良いでしょお。

他に豆腐とか卵豆腐やポタージュの浮き身や柔らかめなものに合わせると良いかもしれません(・ω・｀ )?

きゅうりと長芋のぬか漬け。

長芋は初挑戦。シャクシャクしておいしーい( ´∇｀ )q

とんぶり納豆とろろ。

今日から新米を食べまーす(゜▼゜＊）

新米うれしぃ♪おいしぃ♪

あと、

ワカメと油揚げと葱の味噌汁。

鮭のしっぽのほう。

とんぶり納豆とろろ。

下から

長芋のとろろは袋に入れてぶったたいたもの。

大粒納豆。

とんぶり。

柚胡椒。

醤油をかけて食べました。

なんだかとんぶりの存在が薄。

ネバネバでヌルヌルなのでツブツブが噛めなかったです。

舞茸土鍋ご飯。

今日の朝ごはんは

土鍋で舞茸ご飯を炊きましたっ(＃^∇°）

舞茸と油揚げを入れて銀杏も・・・

＊＊

近所のお店に買いに行った銀杏は

煎ってから殻を割ったらほとんど干からびていたー（〇o〇；）！！

煎りすぎちゃったのかな？と思って生の銀杏の残りを全部割ってみたらこれも干からびている！（╬ಠ益ಠ)

もう絶対銀杏食べたくて他のスーパーへ行ったら

殻付きの銀杏が無くって水煮だけしか売ってない。

仕方なく水煮パックを買いました。

＊＊

何はともあれ銀杏をのぞけば、

とってもおいしく炊き上がりましたよー(=｀(∞)´=)

とろろ昆布とお麩のおつゆ。

アボカドと畑のキャビアこと「とんぶり」。

普通にワサビ醤油で食べました。

とんぶりはほうき草の実だそうで、ほうきっぽい味がします。

でもそれほど癖が無くプチプチ食感がよいです。

本日のぬか漬けさん。

きゅうりとみょうが。

トマトジュースのショートパスタ。

トマトジュースとケチャップ味。

具はベーコンと玉葱とニンニクです。

ふつうにおいしい(゜▼゜＊）

アボカド、タコ、ゆで卵、レタスのサラダ。

ワサビ醤油マヨをかけました。

カルボナーラ。

お昼ごはん。

全卵とパルメザンチーズとパンチェッタのカルボナーラ。

＊＊

今日は仕事を早退しました。

横田基地周辺の防音対策でエアコンをつけて貰えるために

古いエアコンをチェックしに調査員が来たのでした。

私の住んでいるところは上空が飛行機の通り道になっててけっこううるさいのです。

横田基地のお祭りが近くなると戦闘機みたいな飛行機のショーの練習なのか更にうるさくってテレビの音とか聞こえません

(‡▼益▼) =3　=3　=3　=3　=3　=3　

でも、ちょうどエアコンが壊れてたので取り替えてもらえるとうれしいです。

あまり使わないけれど・・・(・ω・｀ )

焼き秋刀魚。

１ヶ月くらい前に石巻の叔父さんから母の元へ大量の秋刀魚が届きました。

そのときは私も腹いっぱい頂いたのです。

刺身にヌタに塩焼。

しばらく秋刀魚は見たくないほど食べたのですが、

最近ようやく食べたくなってきたので、

今朝の朝ごはんは秋刀魚を焼きました。

やっぱり秋刀魚はおいしーですねー(＃^∇°）

きゅうりと冥加の浅漬。

すだちの果汁入り。

柿。

熟してるのが好き。

スクランブルエッグとソーセージと・・・

今日の朝ごはんは

なんだかホテルの朝食バイキングみたいです。

スクランブルエッグとソーセージと焼きトマトとキャベツのキャラウェーシード炒め。

エスニック温麺。

レタスと卵と桜海老の汁そうめん。

ナンプラー味。

香菜の茎と生姜と葱をごま油で揚げたものを

油ごとそうめんの上にかけました。

白爵南瓜のマヨサラダ。

白爵南瓜のポタージュスープ。

白い南瓜と豆乳のポタージュ。

紫蘇おにぎりと味噌おにぎりとぬか漬け。

紫蘇おにぎりは

紫蘇の塩漬けを水で洗い流し、梅干おにぎりに貼り付けてオーブントースターなどで表面を乾かします。

味噌おにぎりは

俵ににぎり、生味噌を塗りつけます。

２つのおにぎりは私の母のお袋の味です。

ずっと小さい頃から食べてきました。

紫蘇おにぎりは中に鮭を入れたり、紫蘇の実の塩漬けを混ぜたご飯でもおいしいです。

味噌おにぎりはよくおやつに食べました。

小さい頃は電子レンジなど無かったので冷たくなったご飯に生味噌をつけたものを握ってもらいました。

冷たくなったご飯でもとってもおいしかったのですよー♬(´∀｀）

温かいご飯のもおいしいです(゜▼゜＊）

味噌汁の具になる運命。

カツ丼！

昨日とんかつ、今日カツ丼。

ちょっと失敗。

目を放した隙に卵に火が通り過ぎてしまったーw(▼益▼)w

修行が足りん。

昨日と今日でちょっとトンカツに飽きたので

しばらくは作らないと思います(＋益＋)

しじみ汁。

昨晩しじみを突っついて遊びました。

ついつい夜更かししてしまいました。

 

本日の糠漬さん。

おくらさん、にんじんさん、ズッキーニさん。

とんかつ。

今朝は久々の揚げ物。

とんかつでーす(*｀∇´*）v

朝からガッツリ食べますよぉ。

油物でもぜんぜん平気！

お野菜も食べましょう。

わかめ、大根、きゅうりの胡麻ダレサラダ。

デザートも・・・(￣￢￣)

やばいです。

朝からカロリー摂り過ぎです(∥￣■￣∥)

ゴーヤチャンプルー。

ベランダのゴーヤを採りましたぁ。

たしかこれで５個目の収穫でーす(*｀∇´*）v

そしてゴーヤチャンプルーにしましたぁ。

なんか忘れてると思ったら玉葱を入れ忘れてしまった(￣■￣∥)

まあ、いっかヽ（oゝω・o）-☆

キャベツの糠漬け。　

玄米粥。

玄米粥。

お粥に入れる腐乳。

これはもーお粥に入れるとおいしーのですよー(*~ρ~*)

ポテサラとトマト。

ポテサラは普通のだけどハム無しです。

隠し味はワサビ。

ぬか漬け。

なす、オクラ、ズッキーニ、きゅうり、大根。

おっ！今日はナスが綺麗な色(゜▼゜＊）

と、思ったら、中はぜんぜん浅漬かりだった(-公- ;)ｶﾞｯｸｼ

他のはおいしく漬かってました。

卵焼きと菊のおろし合え。

モッツァレラとトマトのパスタ。

シンプルなトマトソースのパスタに

モッツァレラと生ハムも入れました。

焼いたコマイと茹でたオクラ。

きゅうりと香菜とレモンのサラダ。

葱とズッキーニのリゾット。

カプレーゼ。

もって菊のラズベリービネガーの酢の物。

大根の茎の炒め物。

大根と生ハムとオクラのサラダ。

ズッキーニと葱のリゾット。

＊＊

ちょっと遅めの朝ごはん。

ゆっくり作ってゆっくり食べたのでした。（´～｀）

菊の手毬寿司。

赤紫色のきれいな「もって菊」。

山形産の食用菊です。

お花を茹でて酢飯に混ぜて手毬寿司にしました。

スモークサーモンと薄焼き卵と紫蘇。

無花果と生ハムと胡椒。

パスタ・チャンプル～。

ゴーヤと人参と卵と桜海老のパスタ。

きゅうりとわかめのワサビマヨ和え。

ふつーにとってもおいしー。

五香粉風味の鶏手羽煮。

角煮風に煮ました。

卵もよく味がしみてます。

本日の糠漬け。

丁度良い漬かり具合o（＾＾o）　（o＾＾o）　（o＾＾）o

チャンチャン焼き。

生鮭の半身のそのまた半分でチャンチャン焼きを作りました。

お野菜はキャベツ、人参、ピーマン、玉葱。

鮭はよく火が通るように身側を少し焼いてから皮側を下にして焼き、

お野菜を鮭の回りや上にドサッと敷き詰め、

味噌と酒と砂糖のタレをかけて、

バターをのっけて蒸し焼きにしました。

が、かなり自己流なので正しいチャンチャン焼きの作り方ではないかもしれません。

何はともあれ、とってもおいしく出来ましたぁ(●＾曲＾●)

くりごはん。

今朝は栗ご飯を土鍋でたきました。

おこげもいい具合（￣～；￣）

鯵の開き。

なんだかよくわからない菜っ葉のおひたし。

冷蔵庫にしまっておいた糠床を出して

ぬかみそ再開！( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ

栗のポタージュ。

本日のお昼ご飯。

栗と玉葱のポタージュ。

トッピングは揚げた玉葱。

トロ～リほんのり栗の甘みがします。

トマトソースのパスタ。

焼いたナスとズッキーニを添えました。

焼き鯖のトマトソース。

下味をつけて小麦粉をつけて焼いた鯖に

トマトと玉葱のソースをのっけました。

脂の乗った鯖もトマトの酸味でちょっとさっぱりして

食べやすいですよーヽ（oゝω・o）-☆　

蒟蒻とピーマンと醤油と七味とオカカ。

炒め煮にします。

うな丼！

朝から贅沢してしまいましたぁ～～（￣+ー￣）ﾌﾌ

鰻を大中小と３等分に切り、

一番大きいのをご飯にのっけましたぁ～

残りの鰻はお弁当と晩ご飯用です。

一気に食べきらない所に貧乏臭さを感じます(* >ω<)=3

上にのってる葉っぱはゴーヤの葉っぱです。

今朝ゴーヤの枯れた花を摘んでたらまちがえて葉っぱをとってしまったのです。

飾りにしてみました。かわいいでしょ( ´∇｀ )q

たたききゅうり。

塩と胡麻と黒酢とラー油あじ。

ニンニクと干しエビとナスをごま油で炒め醤油で煮たもの。

最後に煎った松の実を入れます。

おいしーのでつい食べ過ぎちゃうのです(-公- ;)

ハーブチキンのコブサラダ風。

ハーブをくっつけて焼いた鶏モモとゆで卵、

レタスと茹でたお野菜はジャガイモ、カボチャ、レンコン。

キューピーの「テイスティドレッシングコブサラダ」をかけました。

このドレッシングはとってもスパイシーでおいしー(=｀(∞)´=)

南瓜と大豆のカレー。

豚肉入り。

南瓜がちょっと甘くておいしー。

ゴーヤツナサラダと糸こんにゃくのキンピラ。

このゴーヤはー。

うちのベランダのゴーヤちゃんでーす(*｀∇´*）v

４個目の収穫ですが、

例のごとくまた少し黄色くなっちゃいましたー

学習能力が無いのですねーｑ（￣3￣）ｐ

種も真っ赤に熟してしまって、食べてみたらほんのり甘い。。。

ひじきと大豆の煮物。

今日の朝ごはん。

雑穀ご飯。

茄子と青梗菜の味噌汁。

卵焼き。

ひじきの煮物。

昨日のサラダとほぼ同じ材料です(●＾曲＾●)

違うのはハムに代わって油揚げと糸蒟蒻を入れたとこでしょーか。

キンキの開き。

最近体調崩しててちゃんとご飯作ってなかったなぁ～

冷蔵庫の中のもの早く食べなくちゃ～

と、いうことで今日の朝食は豪華版でぇす(=｀(∞)´=)

大きな大きなキンキの開き。

ちょっと奮発しましたが値引き品でぇす(●＾曲＾●)

脂がのってておいしぃ。

ひじきと大豆とレンコンと人参とハムのヨーグルトマヨサラダ。

柚胡椒入り。

あと、

カボチャと青梗菜とレタスのみそ汁。

雑穀ご飯。

キムチ。

フレンチトースト。

食パンでフレンチトースト作りました。

最後に蜂蜜をかけて

う～んとあまあまにしましたぁ♥♡(￣￢￣)

モロヘイヤごはん。

ベランダの植木鉢で育ててるモロヘイヤを収穫しました。

ゆでてきざんで玄米ご飯にのっけました。

ネバネバのちゅるちゅる。

オッと玄米噛まないで飲んじゃったよ。

肉じゃが。

オクラのオープンオムレツ。

素朴な味のオクラのオープンオムレツ。

シャケのしっぽの近くのとこ。

小鉢の黒い物体はピーマンのオカカ煮。

粥。

最近具合悪くて、熱出たり、頭痛したり、胃が痛かったり、吐き気がしたり。

今日はちょっとやさしい朝食にしてみました。

タコとニラの卵炒め。

ニラとかタコとか、

あまり胃に優しくなさそうだぁ（〇o〇；）

＊＊＊

＊＊＊

こんな具合の悪い最中ですが、

明日から旅行に行ってきまぁす♬♩♫♪☻(●´∀｀●）

行く先は・・・ちゅうごく。

今、何かと話題のちゅうごく。

毎日ニュースでいろいろ流れてる。。

ちょっとナーバスになってたりしましたが、

行くからには楽しんできまぁす┐(￣ー￣)┌　

興味のある方はまた見に来てくださいねぇ。

では、４日ほど留守にしまぁすヽ（oゝω・o）-☆　ﾂｧｲﾁｪﾝ！

シラスととうきびの混ぜご飯。

シラスととうきびと紫蘇と白胡麻。

とうきび入れると色がきれいですねぇ（o＾。＾o）

ナスとゴーヤとえのきのトマト炒め。

タバスコ入り。

あまり辛くなかったのでもっと入れればよかったかなぁ(・ω・｀ )

万願寺唐辛子と竹輪の煮物。

しらすと紫蘇のパスタ。

今日の朝ごはん。

しらすと紫蘇と葱のパスタ。

バターしょうゆ味。

タコとかのサラダ。

タコ、ゴーヤ、とうきび、オクラ、ツナ。

オリーブオイル、レモン、塩胡椒。

食パン。

近所にセブンイレブンができました。

広告チラシについてた引換え券と交換に

食パンを貰ってしまいました～L(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

6枚切りだけどサンドイッチを作りました。

へたくそで見栄えが悪いけど好きなものを挟みましたー

・ブリーチーズ、プチトマト、レタス。

・ツナとゴーヤのマヨ和えと紫蘇

・卵とオクラのスクランブルエッグとレタス。

それにしても６枚切りのサンドイッチは

ボリュームありすぎますょぉ～(* >ω<)

海老塩そうめん。

海老とレタスと葱塩山椒ダレとそうめん。

汁は昨日の茹で鶏のスープに昆布茶を入れましたー。

オクラとちくわのマヨあえ。

茹で鶏の山椒葱塩ダレ。

ゆでた鶏肉の上にネギ塩ダレをかけましたー。

葱塩ダレは、

葱と生姜のみじん切り、山椒の実の佃煮、胡麻、塩、鷹の爪、ごま油を混ぜて作ったものです。

お豆腐にかけたり、油揚げに挟んで焼いたりしてもおいしいですよー

カボチャの煮物。

イカバーグ。

格安のイカのゲソとエンペラでハンバーグを作りましたー。

イカに酒、塩胡椒、ニンニク、片栗粉を

フードプロセッサーで撹拌して焼くだけでーす。

ε=ε=ε=ε=ε=ヾ(　＾(OO)＾)ﾉ

ラザニア。

トマト缶とミートソース缶とホワイトソース缶とチーズで作った

手抜きラザニア。

トマトソースをいっぱいサンドしたら、

脇に流れてしまいました。（〇o〇；）

キャベツとパンチェッタのスープ。

ゴーヤと豚の味噌炒め。

ゴーヤと豚肉と人参と玉葱を

味噌と味醂で炒めたものです。

( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ

なすのハンバーグ。

朝市でなすをいっぱい買ってきたので

ハンバーグを作ることにしました。

＊＊

レシピ。

１．なす大４本を皮を剥いて水にさらし、ゆでる。

２．布巾に包み水気を絞る。

３．にんにくすりおろし１/２かけ、卵１個、パン粉大匙１、クレイジーソルト、胡椒を入れ、粘りが出るまでモミモミする。

４．冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。

５．形を作って焼く。

６．好みのソースをかける。

　　できあがり。

＊＊

私は醤油をかけました。

肉が入って無くても満足感があります。

つけあわせは万願寺唐辛子を焼きました。

これはぜんぜん辛くないんですねぇ(・ω・｀ )ﾍｰ

さつま芋のガーリックバター焼き。

本日の朝ごはん兼昼ご飯。

さつま芋にパセリ入りのガーリックバターと粉チーズをのっけて、

オリーブオイルをかけてからオーブンで焼きました。

ジェノベーゼ。

ゴーヤチャーハン。

ゴーヤとホワイトブナピーと人参と葱と生姜と卵と麦ごはんの炒飯。

豚南瓜。

カボチャと豚コマギレと玉葱を肉じゃが風に煮ました。

あら、これはおいしー(*~（OO)~*)ブヒ

オムレツ。

この前作ったトマトソースをのっけたオムレツ。

つけあわせはキャベツと人参とゴーヤ。

鱈のホイル焼き。

塩胡椒で下味つけた鱈とホワイトブナピーと玉葱。

お酒とバターを少し。

１８０℃オーブンで１５分ほど焼きました。

タラはおいしーなぁ(￣￢￣)

味噌おでん。

モギュモギュ（￣～；￣）

フレッシュなイタリアントマト・・？

朝市で買ったトマト。

農家のおじさん曰く

「加熱用のトマトだよ」「生ぢゃおいしくないよ」

とのこと。

で、生で食べてみたら酸味があまり無く確かにそれほどおいしくない。

ちょっと調べてみたらどうやら「イタリアントマト」っぽい。

で、ニンニクと鷹の爪とオリーブオイルでトマトソースを作りました。

ソースにするとワーオw(☆o◎)wおいしい。

そして今日の朝ごはんになりました。

ナスとセロリとタマ葱と、トマトソースのパスタ。

ゴーヤとツナ入りポテサラ。

くうしん菜のぺペロンチーノ。

立川産のくうしん菜。

最近スーパーでよく見かけるので買ってみた。

値段もお手ごろ(●＾曲＾●) ｼｼｼ

＊＊

パスタと一緒にしてみた。

ぺペロンチーノだけどちょっと生姜も入れてみた。

ちょっと中華風。

薬膳きのこカレー。

昨日のクリームシチューのリメイクでーす。

カレーのルーを入れただけ(●＾曲＾●) ﾆｼｼ

平茸が大きいので肉が入って無くても食べ応えがあります。

元シチューだけあってまろやかカレーです。

蒟蒻オカカ炒め。

二十日大根とゴーヤのサラダ。

本日の収穫。

またちょっと黄色くなっちゃった。

これで３本目ですがもうこれでお終いですぅ。

１本の苗から３個の収穫ってゆうのはやっぱり少ないのかなぁ？

でもすくすく育つ姿はもお可愛くって仕方が無いですよぉぉ

♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

来年も育てよお☆＾▽＾☆

薬膳きのこのシチュー。

今日の晩ご飯。

市販のシチューのルゥに玉葱、じゃがいも、きのこ入り。

「薬膳きのこ」は平茸、舞茸、椎茸、山伏茸、人参、クコの実、きくらげを乾燥したものです。

あー（´△｀）暑いですねぇ。

夏のシチューは暑いですーヾ(；ﾟ(OO)ﾟ)ﾉ

鮭のチャンチャン焼き風。

残り物の焼き鮭を使ったチャンチャン焼き。

キャベツと玉葱としめじ入り。

さつま芋の蜂蜜煮。

水と蜂蜜と薄口醤油を混ぜてレンジでチン★

あま～い♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

ゴーヤポテト。

うちのベランダのゴーヤちゃん。

２個目の収穫でーす（o＾＾o）

またまた少し黄色くなってしまいましたー。

これくらいなら大丈夫でしょう。

ジャーマンポテト風のゴーヤ炒め。

ベーコンが無かったのでパンチェッタを入れました。

パンチェッタをカリカリに焼いて出た油で野菜を炒めました。

意外とゴーヤが合いますょぉ～（＾◇＾）

久々のぬか漬け。

茄子味噌炒め。

なすとしめじとししとうとたまねぎの味噌炒め。

最後に自家製ラー油をかけます。

はつか大根とセロリの浅漬け。

モロヘイヤのスープ。

刻んだモロヘイヤのコンソメスープでぇすヽ（oゝω・o）

植木鉢で育てたモロヘイヤなのですよぉぉ(゜▼゜＊）

おいしいぢぁありませんかー

かわいいな♪かわいいな♪モロヘイヤちゃんはー

ゴルゴンゾーラのリゾット。

セロリの葉っぱも入れましたーぁ（￣+ー￣）

梅茶漬け。

今日はお手軽に梅茶漬け。(●＾曲＾●)

プチトマト。今日の収穫５個。

８月１０日は焼き鳥の日。

今日は焼き鳥の日です。

と、言うことで、

今日の朝ごはんはブリの照り焼きです。

関係ないのでした。（●´3｀）~♪

やさい。

なし。

今年お初です(゜▼゜＊）

青梗菜と卵の炒めもの。

ごま油で炒めて塩コショウしました。

キクラゲも入れましたー。

あと、大根と油揚げの煮物。

ランチョンミートおむすび。

ポークランチョンミートを焼いておにぎりにのっけました。

これ、けっこうしょっぱいのでおにぎりは塩をつけずにむすびました。

おいしーですよぉ（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

朝市で買った「万願寺ピーマン」。

万願寺唐辛子なら聞いたことあるけれど・・・(・ω・｀ )? 

農家のおじさんに教わった

「めんつゆ煮」を作りました。

めんつゆで煮ただけですが

なかなかおいしいですねぇ(*~ρ~*)

あと、野菜サラダ。

ゴーヤ、きゅうり、コリンキー、みょうが、セロリ入り。

わさびマヨ味。

ゴーヤチャンプルー。

ポークランチョンミートでゴーヤチャンプルーを作りました。

ちなみにゴーヤはうちのベランダのではなく、

買ってきたものです。

ゴーヤと玉葱とランチョンミートと卵と豆腐とおかか。

もやし。

サラダスパ。

今日は寝坊しましたー。

最近暑いからなんか疲れ気味・・

昨日の晩ご飯の残りのスパゲッティとキャベツときゅうりとチーズのマヨネーズ和え。

茹でインゲンとブロッコリ。

本日収穫のプチトマト。

この１皿、カエルの顔に見えるのは私だけでしょーか？

焼いた厚揚げ。

本日のぬか漬け。

「ぬかみそからし」を入れてぬか床リフレッシュ！

セロリ、みょうが、キャベツ。

焼いて生姜と醤油でいただきました。

カスピ海ヨーグルトにミックスベリージャム。

厚揚げと水菜の煮物。

本日のプチトマト様。収穫４個。

厚揚げと水菜の煮物。

焼いたシャケにオクラをのっけたもの。

きゅうりとみょうがの浅漬け。

みょうがうま～（￣～；￣）

黒豆ごはん。

煎った黒豆をご飯にしました。

うるち米が少ししかなくてもち米を混ぜました。

うるち米０．８合。もち米１．２合。

煎った黒豆はお米に混ぜて普通に炊きます。

マゼマゼ。

「お赤飯」ならぬ「お黒飯」

でも煎ったお豆がちょっと歯ごたえがあって

香ばしい(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

＊＊

もう米が無くなってしまったので日曜の米の特売日までおあずけ。

ご飯が食べたいよ～

コリンキーの焼きそば。

今朝の朝ごはんは焼きそば。

キャベツが無かったので

生食用カボチャの「コリンキー」を入れてみました。

あと、ピーマン、玉葱、豚肉。

「下仁田葱太郎」と「下仁田豆太郎」。

葱入りの刺身蒟蒻と豆乳入りの刺身蒟蒻。

しめじ、コーン、水菜パスタ。

和風のパスタです。

バターしょうゆ味。

冷やしぶっかけうどん。

今朝はそれほど暑くはありませんでしたが

冷たいおうどんです。

ちょっと細めの乾麺のうどんを茹で、

オクラ、冥加、紫蘇スプラウト、かつお節をトッピング。

自家製ソーセージ。

これで最後になりましたー( 'Θ')ﾉ

この前作ったピザソースの残りをかけました。

焼いたソーセージ。

昨日作った自家製ソーセージを焼きました。

こんがり焼き色がついて、

焼いた方が美味しそうに見えますねぇ(●＾曲＾●)

香ばしくていいです。

ラー油で和えたザーサイ。

ゴルゴンゾーラのリガトーニ。

リガトーニは太目のペンネみたいので、

クリーム系ソースが合うらしいです。

＊＊ﾒﾓ＊＊

シメジを炒める。

生クリーム200cc、ゴルゴンゾーラ100gを入れてチーズを溶かします。

胡椒を入れる。

茹でたリガトーニをからめて出来上がり(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

(○･ω･)ﾉ-------------end------------- ＠

ゴルゴンゾーラは景気良く1パック全部入れたので

なかなか青かび風味が効いております。

好みの量を入れると良いと思います(゜▼゜＊）

かにカマとオクラのオープンオムレツ。

作り方は見たまんまです。

コリンキーときゅうりのたらこ和え。

たらこ、レモン、胡椒、オリーブオイルのソースを和えるだけ。

コリンキーもきゅうりもパリパリしてます( ´∇｀ )

えぼだいの開き。

頭がちょっとこげたえぼだいの開き。

のり入りハートの卵焼き。♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾆｬﾊ

ちょっと失敗。

大根の皮と人参とゴーヤのオカカ炒め。

豚と大根の煮物。

豆苗。

茎を3cmくらい残して切り取り、

水につけとくとこ～んなに伸びるのですよぉ～

そして、こうなりましたぁ～↓

大根と豚肉の煮物のつけあわせで～す(゜▼゜＊）

地味な色の煮物に緑が映えますのぉ。

本日のぬか漬け。

コリンキー、ホワイトセルリ。

プチトマト、１２個目の収穫。

ゴーヤ。

またまた職場の花壇のゴーヤを貰ってきましたぁ(*｀∇´*）

ミニミニでしょー

かわいいでしょー♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾑﾌ

ゴーヤとしめじと玉葱とホワイトセルりと人参とツナとトマトジュースのパスタ。

本日の糠漬け。

きゅうりとなす。

コリンキーとホワイトセルりとかにカマのサラダ。

梅味噌で作ったドレッシングで和えました。

ナスの丸煮。

ナスを丸ごと油で焼いてから煮ました。

食べ応えがありますぅ～（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

とうきびとインゲンのバター炒め。

ミニトマト。１１個目の収穫。

イカ団子スープ。

手作りしたイカ団子と、冬瓜とニラのスープ。

イカ団子はヤリイカ２杯と酒と生姜と葱と塩胡椒と卵白と片栗粉で作りました。

ふっくらしてます～♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬

にじますの塩焼き。

紫蘇の塩漬けのおにぎり。

中は梅干。

梅味噌の焼きおにぎり。

にじますおいしいねぇ。

焼くの難しい、しっぽ焦げちゃったり。

本日の糠漬け。

オクラとホワイトセルリー。

チキンソテー。

焼いた鶏モモにしめじとマッシュルームとトマト炒めをのっけましたー。

さつま揚げと蒲鉾をのっけたサラダ。

焼いたピーマン。おかか醤油で。

冬瓜と豆苗のツナあんかけ。

大根とズッキー二の糠づけ。

ズッキーニお気に入り( ´∇｀ )

冬瓜と豆苗とツナのあんかけ。

ちょっと熟れてきて黄色くなりかけな、

会社の花壇のゴーヤ。

みょうがと、塩とレモン汁とオリーブオイル。

カレー２日目。

本日のプチトマトさま。

１０ヶ目の収穫で～すL(＠＾▽＾＠)」

会社の花壇のキュウリと、みょうがのぬか漬け。

カレー。

昨日とまったく同じ。

豚カレー。

昨日の晩作ったカレー。

「手作りカレーセット」、あめ色玉葱、人参すりおろし、生トマト、薄切り豚ばら肉。

後のせでバターで焼いたズッキーニとジャガイモ。

お野菜の甘みがします～♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾆｬﾊ

おいしぃ(=｀(∞)´=)♥♡おいしぃ(=｀(∞)´=)♥♡

エビと豆苗のフォー。

プチトマトちゃま。

７個目の収穫♪

イメージと思い込みだけで作り上げたフォー。

鶏がらスープの素と昆布茶と塩と砂糖とナンプラーのスープ。

エビ、豆苗、ねぎ、生姜、パクチー、オニオンフライと、

何故かピータン。

ごま油をかけてみました。

！？、おいしい。

でもやっぱり、今度ちゃんとした作り方を調べよう。

冬瓜と湯葉の煮物。

ハンフンビビン冷麺。

麺とタレがついた冷麺セットを買ったので作ってみましたー。

汁なしの冷麺で、甘辛いタレを絡めます。

具は家にあるものをのっけてみました。

ゆで卵、大根の薄切り、紫蘇スプラウト、さつま揚げ。

冷麺は大好きなんですがー。

腰が強くて噛み切れないので、

のどに詰まって窒息しそうになりますー（〇o〇；）ｳｸﾞｳｸﾞ

カクテキは桃屋のキムチの素を絡めただけ。

結構しょっぱい。

きのこ丼

絹ごし豆腐。

塩、胡椒、オリーブオイル味。

最近のお気に入り。(゜▼゜＊）

冷奴でも温めてもおいしいょ♪

きのこのあんかけ丼。

舞茸、ブラウンえのき、赤パプリカ、ピーマン、玉葱、レタス。

本日の収穫、プチトマト１ヶ。

６個目です。

ズッキーニのピカタ。

このステンレスのお皿、

全然出番が無いのでちょっと使ってみましたー

・ズッキーニのピカタ

・インゲンの塩炒めとトマト

・ぬか漬け（大根、ピーマン、赤と黄のパプリカ）

・カスピ海ヨーグルトと梅ジャム。

ピカタは小麦粉まぶしてとき卵をくぐらせ焼いただけ。

ケチャップを添えました。

さばじる。

サバ缶、玉葱、香菜のみそ汁です。

エスニックな感じになりますよぉ。

ナス味噌炒め。

ナス、舞茸、ピーマン、玉葱入り。

ナスを味噌で炒めるとおいしいですね～

よく母が作ってくれました。

明太マヨサンドはんぺん。

これ・・まよねーずぢゃないぢゃん！

得体の知れないクリームが挟んでありました。

ネギとインゲンのお味噌汁。

久しぶりに味噌汁を作りましたー。

あー、やっぱ味噌汁いいなぁ(´～｀)

えび、枝豆、とうもろこし、アスパラ炒め。

かぶと油揚げの煮物。

今日のぬか漬け。

カブ、人参、きゅうり。

いろんな野菜の冷製パスタ。

トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、枝豆、玉葱、とうもろこし、アスパラ、カブ、カブの葉。

ワサビ塩オリーブオイル味。

ワサビは本わさびを使いましたー。

なかなか使い切れないので、

パスタにも入れてみたらなかなかおいしかったですよぉ。

とうもろこしは今朝朝市で買ってきたもの。

塩茹でにしました。とっても甘かった～ (*~ρ~*)

枝豆、アスパラ、カブも塩茹で。

枝豆おいしー

玄米と野菜のはしきれ炒飯。

大根の葉っぱと皮、人参の先っちょ、カブの葉と皮。

などの野菜の切れ端。

卵と玄米ご飯。

本日のぬか漬け。

きゅうり、カブ、カブの葉。

ミニトマトはぬか漬けでなく普通の生。

ベランダ菜園の３個目の収穫で～す(゜▼゜＊）

サラダ記念日。

「この味がいいねと君が言ったから 七月六日はサラダ記念日。」

で、サラダ記念日にちなんでサラダ作りました。

レタス、きゅうり、コリンキー。

米ナスの肉詰め。

合挽き肉の中にはたまねぎとモロヘイヤ。

ちょっとモロヘイヤの存在が薄い・・・

ちょっとしか入れなかったから。

大根おろしと黒酢醤油で頂きました。

コリンキーと豚バラのエスニック炒め。

豚バラ、コリンキー、香菜。

ごま油で炒めてナンプラーと胡椒で味付け。

コリンキーはパリッとした食感が残るようにサッと炒めます。

焼きもろこし。

醤油をぬって焼いて香ばしい（￣～；￣）

焼くのが一番好き！

一番とうもろこしの甘味が出る気がする。

今日のぬか漬け。

大根、きゅうり、みょうが。

稲荷寿司のはなし。。

普通のお稲荷さん。

全部同じ味。

本日のぬか漬け。

きゃべつ。

みょうが。

ズッキーニ。

ズッキーニが意外とおいしい。(￣￢￣)

豚バラしょうが焼き。

薄っぺらなバラにくだけど、

生姜焼きにするとけっこうおいしい。

つけあわせは炒めたインゲンと二十日大根スプラウト。

ベランダで育ててる二十日大根を間引いたヤツです。

ザーサイのキンピラ。

キャベツとコリンキーのぬか漬け。

えびのナンプラー炒め。

えびと、インゲンと、ねぎ。

ごま油、中華だし、ナンプラー味。

冷凍エビはびっくりするほど小さくなるなぁ（●｀ε´●）

お皿にさつま芋と蜂蜜と薄口醤油と水を入れて

レンジでチン。

鶏ナンコツの塩炒め。

味が付いてた物を買ってきて焼きましたー

ナンコツ好きだけどー

硬い！(‡▼益▼) 

あごがガクガクしますぅ

現代人はあごが弱いからねぇ。

本日のぬか漬け。

玄米と人参の葉っぱのふりかけ。

潰さないポテサラ。

お芋は潰さないでてきとうな大きさに切り

普通のポテトサラダと同じように味付け。

マヨネーズは少なくてすみますよぉ(=｀(∞)´=)

なすとトマトのニンタマ味噌炒め。

ニンニクと玉葱の味噌でいためましたー。

ぬか漬け。

最近毎日食べてますが

今日もぬか漬けでーす(●＾曲＾●)

きゅうりとキャベツ。

黒米ごはん。

今朝のご飯は～

黒米を混ぜたごはん。

きゅうりのぬか漬け。

＊＊

昨日お昼寝して起きたら、

右手がすっごく痛くなってたのですょ(* >ω<)

親指の付け根の所から手首のところを少しでも動かすと、

イタタタタタタタタタタタッタタタタタタタッー（╬ಠ益ಠ)ｱｳｯ

今日病院に行きました。

腱鞘炎だそうです。

注射をしてシップをもらいました。

前から少し痛かったんですがまさか動かせなくなるほど痛いなんて・・・

ハサミを使う仕事なのでそのせいだと思います。

注射が効いたのか少し痛みが治まりましたぁ。

早く治るといいなぁ（´～｀ヾ）

蕎麦。

今日の朝ごはんはお蕎麦でーす。( ´∇｀ )

薬味はねぎ、紫蘇、ワサビでーす。

ナスのヌカ漬。

あんまり漬かってない。。。

おかしいなぁ(-公- ;)　

なぜナスだけ上手くゆかないのかぁ(* >ω<)=3

米ナスの味噌チーズ焼き。

オリーブオイルで焼いた米ナスの上に、

ニンタマ味噌とカマンベールチーズとケイパーをのっけて

オーブンで焼いたもの。

ニンタマ味噌とは、

ニンニクとたまねぎをオリーブオイルで炒めてから

味噌、味醂、酒などで味をつけたものです。

米ナスがトロ～ンとしておいしー(*~ρ~*)

きゅうりのぬか漬け。

パプリカのバルサミコマリネ。

刺身蒟蒻。

今日のぬか漬け。

人参は丁度よく漬かり、

ナスはあんまり漬かってなかった。

柚子の刺し身こんにゃく。

ぶつ切り。

暑い日は冷たくてツルッとしておいしいですねー

おむ！

ケチャップで「おむ」と書いたオムレツ。

ぬか漬け。

今朝は２時間ほど寝過ごしてしまったので

ぬかの漬け時間は８時間でした。

きゅうりは漬かり易いみたいなので塩揉みせずに漬け、

食べたとき多少しょっぱかったです。

ナスはこないだ漬けた時はぜんぜん漬かってなかったので

塩揉みをしっかりとしてから漬けました。

丁度よい漬かり具合でした。(゜▼゜＊）ｴﾍ

シラスとたらこのパスタ。

醤油バター味。

たらこはほぐさずダマダマで(*´･ω･`)

茹で豚サラダ。

タレは梅醤油、酢、ラー油の中に生姜と梅醤油の梅をきざんで入れました。

エビチリ。

エビチリでぇす。

だーい好き♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

豆板醤を入れすぎてちょっとだけ辛かったけど

いーの♪いーの♪

辛いのも好きだから(* >ω<)

おかひじきのサラダ。

ゆでたおかひじきとハムに

ワサビレモンマヨ味。

おかひじき初めて食べましたー

シャキシャキ初めての食感でしたー

あと、

きゅうりのぬか漬け。

ロールキャベツ。

特大ロールキャベツでぇすヾ(；ﾟ(OO)ﾟ)ﾉ

中は牛豚合挽きと玉葱だけです。

スープは和風のしょうゆ味。

キャベツと肉のエキスでスープがおいしーのよぉ。

トマトとルッコラのパスタ。

お昼ごはん。

生トマト、玉葱、ルッコラ。

休日はお昼抜きのことも多いけど今日は作った。

朝パンだったからすぐお腹すいちゃう～(* >ω<)

ガーリックトースト。

昨日焼いたパンに

パセリとニンニクのみじん切りとバターをマゼマゼしたものを塗って焼きました。

ちょっとこげた（〇o〇；）ｶﾞﾋﾞ～ﾝ!

あと、

赤白黄色のサラダ。

プチトマト、赤パプリカ、黄パプリカ、レタス、ゆで卵。

タァ菜のニンニク炒め。

茎や葉っぱが堅そうだったけど、

炒めたらそうでもなかった。

キャベツとハムと玉葱のミルクスープ。

スープだとお野菜いっぱい食べられます。

シャケ。

焼いた鮭。

実家から貰ってきた干し椎茸とかんぴょうの煮物。

これまた貰ってきたさくらんぼ。

鯵のパン粉焼き。

パン粉とオリーブオイルと塩コショウと

うちにあるハーブをてきとうにマゼマゼ。

鯵とマッシュルームにのっけてオーブンで焼きました。

人参と豆苗のナムル。

ぢつはこの豆苗はー

最初に刈り取ったあとに根っこを水につけておいて

再び育ったものなのですよー

けっこう伸びてます(゜▼゜＊）

じゃがパン。

「ジャガイモ」と「パンチェッタ」です。

頂き物の新じゃがは直径１㎝くらいのものから３ｃｍ。

小さくてとってもかわいい～(゜▼゜＊）

パンチェッタを焼いて出てきた油で新じゃがを揚げ焼き。

余分な油をふき取って玉葱も軽くいためて甘辛く煮ました。

野菜のオリーブオイル焼き。

トマト、なす、長芋、ボロニアソーセージ。

塩胡椒味。

トマトが甘～い (*~ρ~*)

ししゃも。

たけのこ。

このたけのこは

父が秘密の場所で採ってきたもの。

毎年のお楽しみなのです。

あぶらあげと、わかめと一緒に煮ました。

卵焼き。

グレープシードオイルで焼いてみた。

キュウリと茗荷のオリーブオイル和え。

レモンと塩味。

カスゴの鯛めし。

「カスゴ」８匹買ってきましたー

とっても小さいんですよー手のひらサイズ１０ｃｍ前後です。

「カスゴ」というのは鯛の子供です。

鮨ネタや酢〆にすると美味しいらしいんで

うろこと内臓とえらを取って、さっそく三枚おろしに・・・

ﾑﾑﾑｯ(-公- ;)これのどこを食べればいいんじゃ！（╬ಠ益ಠ)　

という無残な有様。

下手くそな三枚おろしは辞めにして

鯛めしを作ることにしましたあ♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬

今日の土鍋ご飯は完璧な炊き具合でしたぁ(*｀∇´*）v （自己満）

小さいけれど尾頭付きの鯛がごろっと６匹も入ってるんですよぉ

贅沢ですわぁ。

カスゴの身をほぐしてご飯に混ぜ込みましたぁ。

小骨とるのがめんどくせ。。。

三枚おろしに失敗した２匹は潮汁になりましたぁ

よかったね。（´～｀ヾ）

ちなみに今日のお弁当。

１匹丸々入れましたー。

豪華だゎ。(●＾曲＾●) ﾑﾋ

おかずはサラダと漬物だけど。

スナップエンドウとトマトの卵炒め。

今日はめずらしくお味噌汁も作りましたー。

・玄米ご飯。

・青梗菜、油揚げ、茗荷のお味噌汁。

・スナップエンドウ、プチトマト、ボロニアソーセージの卵炒め。

・きゅうり、セロリ、人参、生姜の浅漬け。

・蕗の葉っぱの佃煮、葉わさびの粕漬けと醤油漬け。

＊＊

今日はいつもより品数豊富だぁ～(゜▼゜＊）

焼きナスのエスニックマリネ。

今日の朝ごはんでーす( ´∇｀ )

普通に焼きナスを作り、

ナンプラー、ごま油、レモン汁、砂糖少々と刻んだバジル

この中にナスを入れてマリネにします。

お皿に盛ったらフライドオニオンをふりかけます。

蕗と人参とパセリのたらこマヨネーズ。

和えるだけ～

蕗と舞茸のニンニク味噌炒め。

蕗と舞茸と半端に残っていたホワイトブナピー入り。

ごま油にニンニクをいれ香りが出てきたら野菜をいれ、

砂糖、酒、味噌をあわせたものを炒め合わせます。

かぼちゃの煮付けバター風味。

普通に煮付けたら最後にバターを入れます。

たくわん炒め。

一人暮らしだとたくわん1本はなかなか無くなりませんねー(*´･ω･`)

そこで細切りにしてキンピラ風に炒めてしまうのですょ。

これは２０歳の頃に野沢温泉の民宿で住み込みバイトをしていた時に教わったものです。

なつかしの味です。大昔のことだぁー(；￣■￣)

蕗と高野豆腐と干し椎茸の含め煮。

いいですねぇ。蕗。

なんだか日本の正しいお惣菜ってな感じです。

きゅうりとみょうが。

エビとゆで卵のサラダ。

エビとゆで卵をマヨとレモン汁とパセリで和えました。

なんとかソーセージとスナップエンドウ炒め。

ピクルス。

ハーブフォカッチャ。

( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ

ハローキティと野菜のスープ。

キティちゃんにあんまり似てないマカロニ。

でも可愛い・・・

キャベツとセロリの葉っぱ、人参、ねぎ、パンチェッタ。

切り昆布の黒酢マヨ和え。

シャケ茶漬け。

今日の朝ごはんはお茶漬けとサラダでーす（＾◇＾）

今日はお弁当作らないので簡単に済ませましたー

シーザーサラダ。

晩白柚ジャムのせヨーグルト。

＊＊

今日は職場の棚卸し作業をしたので

お弁当をご馳走になったのですぅ(*｀∇´*）ﾗｯｷｰ

大戸屋のお弁当でした。

チキンと野菜のカレー。

手作りカレーセットで作りましたー。

箱の中には

ハイブレンドカレーフレーク。

名古屋コーチンの地鶏スープ。

ソルトペッパー。

月桂樹の葉。

ガーリックスライス。

スパイスミックス。

これで作るとレストランのようなカレーが作れるそうです。

カレーの中には

玉葱をあめ色になるまでいためて

骨付きチキンを入れましたー。

後のせでオリーブオイルで焼いた野菜をのっけました。

ピクルス。

グリーンプチトマト、ちょっと赤いプチトマト、

小さいのもトマト。

マンゴーラッシー。

マンゴージュースとヨーグルトをマゼマゼ。

きのこと青梗菜の卵炒め。

きのこはホワイトブナピーと舞茸。

オイスターソース味。

みてくれ悪いがおいしーYO! （●´3｀）~♪

ワサビのみりん醤油漬けと粕漬け。

レンコンの梅干の紫蘇とオカカ和え。

すっぱ～（→．←）

カレイのはなし。

「ためしてガッテン！」レシピで作った「カレイの煮付け」

ふっくらおいし～。

このカレイは卵少なめです。

どちらかというと卵より白身のほうが好きです。

初めて玄米を炊いてみましたー

って、炊飯器ですが（´～｀ヾ）

玄米、なんかいいですねぇ。

ヘルシーな感じ。

キャベツとパセリのモミ漬は

隠し味はニンニクです。

ニンニクの風味が解るか解らないかぐらい少なく入れるのがポイントです。

アサリと豆苗のパスタ。

ちょっとだけしょうゆ味。

サラダ。

レタスとクレソンの炒飯。

レタスがシャキシャキ。

さつま揚げも入れました。

海老と豆苗のスープ。

豆苗は、グリーンピースのスプラウト。

葉っぱもちょっとグリーンピースの味がする。

わかさぎの南蛮漬け。

小さい子、大きい子、卵をもってる子。

40匹くらい揚げました。

多すぎたかなぁと、思ったけど、

けっこう食べちゃう。

いっぺんに１０匹位。(=｀(∞)´=)

昨日のひじき。

まだ残ってる。

ひじきの煮物。

大豆の横にある茶色い物体はー。

凍らせた木綿豆腐です。

高野豆腐よりキメが粗いですが軟らかいです。

ひじきや大豆などの乾物はつい沢山戻しちゃって

モコモコ大きくなっちゃって大変だー。

当分食べ続けるようです(￣■￣；)

れんこんにたらこ、オリーブオイル、レモン汁、シソを和えたもの。

この和え衣はおいしーですよー

きゅうりやセロリでもいいし、ジャガイモに和えてもおいしいです。

漬物類。

野菜のバルサミコ炒め。

半端に残った野菜をかき集めましたー。

里芋、ナス、赤と黄パプリカ、エリンギ、スナップエンドウ、人参、玉葱、パンチェッタ。

上にのってる葉っぱはオレガノです。

ベランダで育ててます。

気がついたら尺取虫に食われてたぁ

（°°；））。。オロオロッ。。・・（（； °°）

鮫の味噌漬け。

「サメ」はよく行くスーパーに必ず置いてあるんですが、

初めて買ってみました。

ふんわり柔らかな白身で、なかなかおいしかったですよー★

付け合せは野菜炒め。

キャベツ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、エリンギ。

アボカドの黒豆納豆のっけ。紫蘇も。

黒豆納豆おいしーですねぇ

普通のもいいけど、黒豆もよいですねぇ(゜▼゜＊）

この納豆には、ワサビがついていました。

ワサビ入りのの納豆、おいしいですねぇ。

おにぎり朝昼晩。

今日は新しい水道管をつける工事があるので

大急ぎでおにぎりを２合分６個作りました。

鮭と梅干。

朝昼晩食べます。

＊＊

もお、大変でしたよー！

台所、お風呂、洗面所、トイレ、

全ての水道管の取り付けをしました。

水回りやシンクの下、吊り戸棚、玄関にあるすべてのものをどかして

台所→トイレ→玄関→お風呂→洗面所

に、壁や吊り戸棚にドリルで穴を開けて、

壁にむき出しのまま水道管を取り付けました。

ｶｯｺﾜﾙ（〇o〇；） ！！

築３０年の古い団地なので、

水道管も古くなってきているのでありがたいことです。

はぁ、でも疲れたぁ。

後片付け、終わらなかったぁ。。

まあ、ぼちぼち片付けまぁすε= o(´～｀;)o

グリンピース土鍋ごはん。

グリンピースを頂きましたー。

昨年まで親がやっていた畑を引き継いだ人から母が貰ってきたのを私に分けてくれましたー。

回りくどい説明になってしまいましたﾈ。

せっかくなので土鍋でご飯を炊きました。

グリンピースを酒と塩を入れた湯で茹でて

グリンピースを湯に入れたまま冷まします。

茹で汁と昆布と塩と酒を少々入れて米をたきます。

ご飯を蒸らし、食べる直前にグリンピースを混ぜ込みます。

う～む。うまい～。

おかわりを２度もしてしまった。

おかず。

色んな野菜とパンチェッタのパスタ。

ドラマ「バンビ～ノ！」の中で「春野菜とパンチェッタのパスタ」がとってもおいしそうだったので、

うちにあった野菜とパンチェッタで作ってみました～(＃^∇°）

そら豆、スナップエンドウ、赤と黄のパプリカ、ブロッコリー、自家製パンチェッタ。

おいし～い！

ちなみに「バンビ～ノ！」のサイトにレシピも載っていますよ～。

ベイビー♥ホタテ。

野菜の盛合わせです。

ゆでたそら豆、スナップエンドウ、ブロッコリ。生トマト。

オリーブオイルに塩。マヨーネーズ。

トマトのヘタは香りがいいですねー。

青々としたヘタはそのまま食べちゃいます。

ちっこいホタテの酒蒸し。

１７枚で３５円。

ちっこいけどウマウマ～（￣～；￣）

潰したいちごをかけたヨーグルト。

冷凍しておいたいちご。

大きなしめじのカレークリームパスタ。

このしめじはぁ～１番大きいので、

なんと直径４ｃｍあるんですよ～

小ぶりの椎茸くらいありますw(☆o◎)wﾜｰｵ!

エリンギも入れたんですが、エリンギは小さかったです。

あとパンチェッタも。

一応シーザーサラダ。

チンジャオロースー風。

チンジャオロースーなんですが、

肉がコマギレで細切りじゃないので

チンジャオロースー”風”です。

コマギレ肉を無理やり細切りにしようとしたら

肉がチレジレになってしまいましたー(￣■￣∥)

でもでも牛肉は牛肉だもん。

コマギレは安いから好きなんですっ！

ゼンマイの煮付けとほうれん草のおひたし。

鶏肉と野菜の揚げびたし。

昨日「モラタメ」さんから頂いた「リセッタドレッシング」に添付されていたレシピで作ってみましたー♪

ナス、れんこん、ごぼう、ねぎ、鶏モモを素揚げにして

「旨だし和風」ドレッシング漬けて出来上がりー！

私はさっぱりめが好きなのでお酢も少し入れましたー。

おーいしーい！♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾆｬﾝ!

カブの漬物。

レンジで卵ブリーチーズのっけ。

旨だし＆シーザー！

やったっー！o（＾＾o）　（o＾＾o）　（o＾＾）o

モラタメで貰っちゃったよー！！！

日清リセッタドレッシングソース

「シーザー」と「旨だし和風」

うーれしーいなぁ(●＾曲＾●) ﾆｼｼｼｼｼｼｯ

このドレッシングに使われているオイル「ヘルシーリセッタ」は

中鎖脂肪酸の働きで体に脂肪がつきにくいそうです。

私にもってこいのドレッシングだゎ～(=｀(∞)´=)

早速晩ご飯にお刺身サラダを作ってみました。

レタスと玉葱ときゅうりとかつおのたたきを

「旨だし」で和えました。

とってもおいしかったで ～す(*~ρ~*)

カブとセロリとパンチェッタのスープ。

とってもシンプルなスープ。

塩味。

鶏モモとひよこまめのスープカレー

でっかい鶏モモ入りのスープカレーです♪

この前も作った「南インド風スープカレー」の素を使いましたー

ご飯はインディカ米。

スープカレーは北海道のカレーなのだろうから

もしかしたらインディカ米は合わないかなあ？

と思ったけど、けっこうおいしかったですよぉ

さらさらスープにパラパラのお米。

きゅうりとにんじんの自家製ピクルスと生野菜。

ばなな。

学校給食風だー( ´∇｀ )

トマトの冷製パスタ、和風。

今日の朝ごはん兼昼ごはんでーす。

トマトとみょうがと紫蘇とアンチョビ。

パスタは1．３㎜のを使いました。

シソとみょうが入れて、醤油も少し入れてるので和風です。

みょうがが意外とトマトに合いますよお(゜▼゜＊）

コーンと豆乳のスープ。

きゅうりのモミ漬。

きゅうり、セロリ、みょうが、紫蘇。

味付けは塩と胡椒と香味野菜。

カレーもやし。

ピーマンと蒲鉾も入れました。

シラスと絹さやと胡麻の卵焼き。

ちょっと火加減が強かったー（〇o〇；）

うな丼！

うな丼♪

スタミナつけて5月病をぶっ飛ばせ！

そら豆、アスパラ、キュウリ、コーン、海老のマヨサラダ。

マヨネーズが値上がりするそおですねぇ。

こまったねぇ(*´･ω･`)ﾉ

青梗菜、もやし、えのき炒め。

焼いたそら豆やさわらの粕漬。

さやごと焼いたそら豆。

何にもつけなくてもおいしー(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

さわらの粕漬け。

シラスと紫蘇と胡麻と茗荷の混ぜご飯。

切り昆布と胡瓜とセロリとコーンのサラダ。

＊＊

昨日買い物に行ったので好きな食材いっぱい買い込んできましたー

スーパーって楽しい場所ですねー

1時間くらいグルグル店内回ってますぅ。

決してヒマな訳ではないのですがぁ。

カニとルッコラのオムレツ。

またまたへたくそなオムレツであります。

いつ上手く作れるようになるんでしょー？

でもおいしかったよ)^o^(

大根と油揚げの煮物

大根の皮と絹さやと桜海老と胡麻のごま油炒め。

ちゃそば。

今日の朝ごはんは茶蕎麦でーす。

シンプルにねぎとわさびでたべました。

蕎麦の入れ物は昨年夏祭りのくじ引きで貰ったものです。

たまーに役立ってます。

こないだの香味ダレが余ってたので

なすとねぎを焼いて浸けました。

エビカニトマクリ生パスタ。

タイトルが長くなるので略してみました。

「海老と渡り蟹の缶詰のトマトクリームの生パスタ」

渡り蟹の缶詰はお安いですねぇー。

ほぐし身がパヤパヤですが蟹には違いありませんよぉ～

生のトマトを1個入れたんですがあんまり赤くないですね。

ケチったせいでしょうか。もう1個入れればよかった？

スナップエンドウの塩炒め。

おいしーYO!ヽ（oゝω・o）-☆　

ナスの香味ダレ。

ニンニク、生姜、ねぎ、お酢、醤油、砂糖。

ごま油とニンニクで焼いたナスを浸けます。

あ、鷹の爪入れ忘れた。

ししゃもちゃん。

4尾の子持ししゃも。

一切れを半分にしたたくわん。

青梗菜、エリンギ、椎茸、えのき、塩味。

生たまご飯。

わさびの葉っぱの漬物のっけ。

う～むぅ（￣3￣）

この組み合わせ、おいしすぎるぅ。

これ食べるの昨日から３回目だぁ(＊￣■￣)

茹でピーナッツ入り春雨サラダ。

大きな大きなホッケちゃん。

でもあんまりおいしくなかった。

脂のってなくてパサパサ。

春雨サラダ。

海老、キュウリ、きくらげ、ゆでたピーナッツ、エスニックふりかけ。

ナンプラとレモンとごま油味。

ピーナッツは昨年親がやっていた畑で採れたのを冷凍してたもの。

エスニックふりかけは、パクチーの茎と根っこ、ねぎ、生姜、ニンニク、のみじん切りをごま油でからりと揚げたもの。

＊＊

明日も仕事することになっちゃった。。。

しあさっても。その次も。

でもねー

独りでゆっくり仕事するのもいいなぁ（－◆－）

代休はちゃんととるよーもちろん！

せりとえのきとたらこのパスタ。

たらこがダマダマなのは失敗じゃないのですよー

ダマダマが好きなのです。

白いソーセージ。

焼いたかぼちゃ。

トマト。

ホルコンブロートのはなし。

紀ノ国屋のライ麦パン。

小麦粒が入ってちょっと変わった食感です。

少しすっぱいパン。

サーモンムース作りました。

スモークサーモンとサワークリームとレモン汁、塩胡椒。

フードプロセッサーでグルグル回します。

グリーンサラダ。

ルッコラ、キュウリ、玉葱、ケッパー、クレイジーソルト、胡椒、オリーブオイル。

癖の強いパンだけど、

酸味のあるサーモンムースやさっぱりお野菜で食べやすく。

いちごジャム。

いちごが旬のとき作ったもの。

厚揚げの味噌チーズサンド。

今日の朝ごはんでございまっす(・ω・＠ )

厚揚げを半分に切って、

こないだの残りの味噌おでんの味噌とチーズを挟んで焼いたもの。

甘めの味噌がおいしーですよー。

あと、切っただけのきゅうりにマヨネーズ。

手作り塩辛。

薬膳きのこ狩りのお切りこみ、味噌味。

薬膳きのこ狩り。

乾燥きのこでございまふ。

平茸、椎茸、舞茸、山伏茸、きくらげ、人参、くこの実入りでございまふ。

こないだの残りの「お切りこみ」を味噌仕立てにして作りましたでふ。

えーと、大根、里芋、人参、ねぎ、ごぼう、油揚げ、豚肉、薬膳きのこ狩り、

あと、冷凍庫の奥に入ってたさつまあげぇ（￣3￣）

鯖味噌煮。

「お切り込み」と味噌味がかぶっちゃったょぅ。

厚揚げの中にたらことオリーブオイルと胡椒を混ぜたものを入れて焼いた。

、のです。

おいしーYO！

＊＊

ちょっと言い訳（●｀ε´●） ぶー

ホントは「お切りこみ」だけでも具沢山なのでおかずは要らなかったんだけど、

お弁当用におかずを作って、ついつい食べちゃう。

作りたてがおいしーから。

痩せられんのですよ(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

せりと梅の混ぜご飯。

今日の朝ごはんでーす（oゝω・o）

せり、梅干、おかか、ごま、醤油の混ぜご飯です。

味噌おでん。

胡麻味噌にしましたぁ。

黒糖も入れてます。

こごみの胡麻和え。

沢山買ったこごみもこれで最後でーす( ´∇｀ )

こごみは癖が無くておいしーですねぇ。

五香粉を入れた煮卵と、茹でたセリ。

ずっと前中国で食べた煮卵を再現してみましたー。

確かこんな風なアジだったような気がするんだけど？？

なすとピーマンの味噌炒め。

おきりこみ。

伊香保で買ってきた「おきりこみ」を作ってみました～。

これが「おきりこみ」でぇす。

幅広に切ってあるうどんのようなものです。

具は、

大根、人参、ごぼう、椎茸、舞茸、ナメコ、里芋、ねぎ、こごみ、せり。

（肉を入れてもよいそうですが肉抜きにしましたぁ。）

大きなナメコと舞茸は伊香保で買ってきたものです。

野菜を炒め、お水を入れ、沸騰したらお切りこみをいれ柔らかくなるまで煮ます。

醤油味にしましたー（味噌でもよいそうです。）

今日みたいに雨降りの肌寒い日に食べるとあったまりますぅ(＃^∇°）

こごみとせりの胡麻味噌マヨ和え。

山菜の天ぷら。

こごみ、たらの芽、赤いのがウドの新芽。

伊香保で、山菜売りのおばあちゃんから買ったものです。

山菜と、かぼちゃとしし唐の天ぷら。

塩とレモン汁でいただきました。

お弁当に入れる分は天丼にしました。

せりをレンジで少し加熱したもの。

香りがいいのですぅ。

白滝、ゴボウ、舞茸、椎茸、大根の皮。

自家製パンチェッタのカルボナーラ。

朝ごはん兼昼ごはんでーす（－◆－）

カリッと焼いたパンチェッタと卵黄1.5個全卵1個とたっぷりパルメザンチーズ！

今日のは卵もチーズもケチらずたっぷり使ったので

なかなか上出来でしたよお～

ウマウマでございましたぁ(*~ρ~*)

カポナータ。

ナス、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、セロリ、玉葱、エリンギ、かぼちゃ、松の実入り。

トマトが無かったのでトマトジュースを入れて炒めに煮にしてバルサミコ酢を入れます。

何かの味に似ていると思ったら、

酢豚に似てる。。。

食パンと水。

今日の朝ごはんでーす。

食パン1枚、水１杯。

午後に健康診断をやるのでこれしか食べちゃいけないんですょ。

お弁当用に作ったサンドイッチ。

いちごジャムサンド。

ツナ、ピクルス、ルッコラサンド。

パンは６枚切りなので分厚いサンドイッチになっちゃいましたー

健康診断が終わってから３時ごろ食べましたー

＊＊

いつも規則正しい生活を送っているので健康診断つらいです(* >ω<)

バリウム飲んでグルグル回されて、

う～気持ち悪い～。

サンドイッチ食べたらまた気持ちわるくなっちゃった(。＞0＜。)

♥ハートマークのオムレツ♥

ラブですよ「ら・ぶ♥」

意味は無いのですがねー(-公- ;)　

オムレツへたくそなのです。

アラ隠しのハートです。

もっと大きいハートにすればよかった？

あと、

きのことパンチェッタとインゲンの炒め物。

痩せししゃも。

大根と梅の醤油漬け和え。

肉じゃがコロッケ。

肉じゃがでコロッケを作りましたー。

揚げ物作るの久しぶりだーp(＃^∇°）q ファイトッ

揚げたてコロッケおいしーよー( ´∇｀ )

鶏肉じゃがのはなし。

ｶﾞﾋﾞ━━Σ(ﾟДﾟ|||)━━ﾝ!!

玉葱入れ忘れちゃったよ。。

おいしかったよとってもとっても。

でも玉葱入ったらもっともっとおいしかったに違いない(-公- ;)　

( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ

ま、気を取り直してっと。

鶏肉、メークイーン、男爵、人参、白滝、インゲン入り♪

肉じゃがは豚肉を入れるのが普通だと思ってたんですが、

なんと関西のほうは牛肉を入れるらしい。

料理本を見ていたら鶏肉を入れた肉じゃがが載っていたので作ってみたのですょ。

ルッコラとチーズと胡桃の卵焼き。

胡瓜の木の芽味噌マヨネーズ和え。

手抜きごはんとデザート。

今日はすごーく簡単な朝ごはんでーす。

冷凍のご飯。

納豆。

この前作ったもずく酢。

インスタントわかめスープ。

楽チン楽チン(●＾曲＾●)

今日は職場の人達とランチしに行ったので

弁当が要らなかったのですょー

弁当作らないと楽でいいです(●＾曲＾●) ウシシシ・・ 

簡単デザート。

えー。これはまずそうに見えますが、

ぢつは普通に美味しいのですょ。

バナナに黒豆きなこと黒すり胡麻とお砂糖かけます。

夏野菜のナポリタン。

まだ春ですけどー。

ナス、ズッキーニ、トマト、エリンギ、ベーコン。

野菜をおっきく切りましたーヽ（oゝω・o）-☆　

紫蘇おにぎりと筍おにぎり。

今日はおにぎりでーす( ´∇｀ ）

紫蘇おにぎりは、

去年夏に採れた紫蘇の塩漬けです。

紫蘇の塩を水で洗い、おにぎりにつけて表面が乾燥するようにトースターなどで焼きます。

梅干入れましたぁ

わたしのお袋さんの味でーす。

筍おにぎりは、

たけのこ、クレソン、桜海老、ゴマ、胡椒、ごま油、ナンプラー味。

ボイル筍におかか醤油。

旬ですねー筍！

皮付きの筍って茹でたことないのですよー

ボイルされたのを買ってきました。

今度皮付き買ってみよお（´～｀ヾ）

もずくは普通の穀物酢とちょっと黒酢を入れて見ましたぁ。

ししゃも。

100ｇ55円だったのですよー

２５０円くらいで1パックに35匹も入ってたー

ちょっと痩せてるけど（－◆－）

ゴルゴンゾーラとじゃがいものペンネ。

玉葱、じゃがいも、エリンギ、ゴルゴンゾーラ、白ワイン、パセリのぱすた。

ゴルゴンゾーラ大好きヽ（oゝω・o）-☆　

トマトとかき菜のレモンサラダ。

テキトーな一品。

焼いたパンチェッタ。

自家製パンチェッタを焼いてみましたー。

わっー！油が出るわ出るわ！恐ろしや豚ばら肉！

塩だけのとハーブ♪

(・ω・｀ )ん? ちょっとしょっぱいなー、

今度は少し塩抜きして食べようかな・・・

数の子の山海漬。

りんごヨーグルト。

りんごは白ワインと砂糖を入れてレンジでチン★

クレソン混ぜご飯。

クレソン、桜海老、ゴマ、粗引き胡椒、塩、オリーブオイル。

立ち読みした雑誌に載ってたレシピだけど、

よく覚えてないのでてきとうに作りました。

クレソンの苦味が良いのですょ(￣￢￣)

トマト野菜炒め。

トマト缶、かぼちゃ、なす、赤パプリカ、黄パプリカ、エリンギ、コーン缶、セロリ、ベーコン。

ゴルゴンゾーラ卵焼き。

ゴルゴンゾーラチーズをちぎって入れただけ。

南インド風スープカレー。

スープカレーは以前北海道物産展で1度食べたきりだし、

作り方もよくわからなかったのですが、

こんな良いものが売っていたので買ってみましたー♪

なんと！ヘルスマガジン「ゆほびか」監修！

体によさそう～(*｀∇´*）

鶏モモ、玉葱、人参、ジャガイモ入り。

あと飴色玉葱があったので入れちゃいました。

ちょっと煮込み過ぎたのかなぁ～？

とろみがついている。。

以前食べたのはもっと汁っぽかった。。

う～む。でもおいしい～。

とっても、とっても美味しいよぉ～(* >ω<)

グリーントマトのピクルスとキュウリと人参も。

去年漬けた物です。

枝つきでかわいいでしょ(〃∇〃)

いわしのサラダ。

醤油とかで煮たいわし。

サラダほうれん草、クレソン、赤キャベツ、ケッパー。

鰯のオリーブオイル焼き。

イワシに塩ふってオリーブオイルで焼いて

焼いたトマトを添えました。

トマト焼くととっても甘ーい(*｀∇´*）

サラダほうれん草と赤キャベツとベーコンとくるみのサラダ。

なすとトマトのパスタ。

なすを太く切りすぎっちゃったかなぁ～？

２個以上乗せるとバランスが悪いので1個だけのせましたー。

でもちゃんとつまみ食いしましたので満足（´～｀ヾ）

オクラと青梗菜は茹でただけのものです。

カブときのこのしょうゆグラタン。

今日の朝ごはんはグラタンでーす。

カブと舞茸としめじとベーコン入りです。

グラタンだーい好きo（＾＾o）　（o＾＾o）　（o＾＾）o

鶏だんご入り和風野菜スープ。

昨日に引き続きモラタメで当たったスープです。

９０カロリー、１２０グラムの野菜入り！

これはなかなか美味しかったですよ～

肉団子やわらかくておいし～(*~ρ~*)

あともう３個ぐらい入ってたらよかったのにぃ。

あ、そうしたら９０カロリーじゃすまないか。

筑前煮作りました。

れんこん、干し椎茸、人参、ゴボウ、蒟蒻、鶏モモ、絹さや入り

今日はお野菜いっぱい食べましたー(=｀(∞)´=)

手作り塩辛。

ご飯がすすむすすむ

ご飯食べ過ぎちゃうよぉ～(￣■￣)

桜土鍋御飯のはなし。

もち米、うるち米を１合づつと桜の塩漬けと昆布茶。

てきとうに作ったんですが、

塩漬けの桜を水につけておいた塩水で炊きました。

桜は炊いた後に入れるべきか、炊く前に入れるべきか迷ったんですが

悩んでいる時間が無かったので入れて炊いちゃいました。

そのほうが桜のエキスが御飯にしみるかな？と思ったので。

今度正式な作り方を調べてみようと思いまぁす( ´∇｀ )q

香りが良いのですょ♡✿

おかずその１。

菜の花ときのこを巻いた卵焼き。

レンジで蒸したアスパラと生トマト。

おかずその２。

根菜とキノコのキンピラ。

レンコン、ごぼう、にんじん、舞茸、しめじ入り。

七味唐辛子を最後にいっぱいかけます。

お気に入りメニューです。

おいしいょ(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

冷やし菜の花うどん。

この頃とっても暖かいので冷たいおうどんがおいしーです。

菜の花きのこ千切り長芋プチトマトのせ。

スモークサーモンとアボカドのマリネ。

今日の朝ごはんのおかずは大好きなスモークサーモン♥

うまうまうまうまうま～(☆O◎)～

昨日の残りの炊き込みご飯のおにぎり。

塩昆布。

青海苔入り卵焼き。

花梨ジャムをのせたヨーグルト。

土鍋五目御飯。

土鍋で炊きましたー。

今日のは大成功でしたぁp(＃^∇°）q

具はいろいろ入れました。

鶏モモ、蒟蒻、人参、干し椎茸、ごぼう、舞茸、油揚げ、銀杏。

おいしーYO!

ムフッ(●＾曲＾●)

キュウリとトマトと香菜のサラダ。

イカと青梗菜と赤ピーマンの塩炒め。

今日は朝は雨降ってて薄暗くてきれいに写真取れませんでしたぁ。。

むずかしいねぇ。。

ハムエッグのはなし。

なんだか昨日から具合が悪いのですょ。

今日の朝もご飯を作るのがおっくうだで、

簡単に目玉焼きとアスパラとリンゴです。

ご飯も炊いてないのでこれだけです。

でも目玉焼きって美味しいですょね～

ご飯があったら目玉焼きどんぶりにするのが好きなのにぃ(-公- )

イカとセロリとボッタルガのパスタ。

ボッタルガ＝からすみのパスタでっす。

これはウマウマですよぉ(￣￢￣) ジュル・・・

ポテトサラダと茹でただけのアスパラと生トマト。

ポテトサラダの今回の隠しあじはぁ～

ワサビと醤油とオリーブオイルとレモンです。

ポテサラにワサビは私の定番になりつつありますぅ(゜▼゜＊）

おいしいよ♪

キウイとはっさくか甘夏のマチェドニア。

はっさくと甘夏を1つづつ買ったら、

どっちがどっちだか判らなくなっちゃったｑ（￣3￣）ｐ

ホッケの開きと竹輪づくし。

３０ｃｍくらいの大きなホッケでーす。

焼く前のホッケって目が怖いよぉ～～。

こぉんな大きなホッケさすがに全部は食べられません～。

半身をお弁当に入れましたぁ。

水菜とちくわの卵とじ。

ちくわの穴にキュウリを入れたもの。

ちくわづくしで～す。

早く食べないと賞味期限がぁぁ！

鰤の照り焼き。

今朝はブリの照り焼きでぇ～す♪

焼いたしめじも添えましたぁ～～♪♪

ブリって本当に美味しいですよね～～～♪♪♪

だ～～いすき～～～～♪♪♪♪

さつま芋のクリームチーズ和え。

パンのお供に、

とっても簡単で美味しいYO！

レンジで蒸かしたさつま芋と、

クリチ、はちみつ、牛乳をレンジでチンして混ぜます。

さつま芋とからめて出来上がり。

今日は胡桃も入れましたー(=｀(∞)´=)

もずく酢と牛乳。

なんかお腹の中で凝固しそうな組み合わせ。

あ、牛乳は胃酸で凝固するのかな？

う～む、でも調べなくてもいいや・・・（●｀ε´●）

新じゃがのタルタルソース。

小さなお芋を丸のまま茹でて、p(＃^∇°）q

タルタルソースをかけましたー。p(＃^∇°）q

ずっと前のオレンジページレシピです。たしか・・・p(＃^∇°）q

タルタルソースは、(・ω・｀ )

ツナ、ゆで卵、玉葱、キュウリのピクルス、パセリ、マヨネーズ入り。

p(＃^∇°）q p(＃^∇°）q p(＃‘∇°）q p(＃^∇°）q p(＃^∇°）q

塩もみのきゃべつ、にんじん、きゅうり。

昆布茶と胡椒入り。～（〇o〇）～

グリーンピースのオープンオムレツ。

オープンオムレツというのを作ってみました。

う～むなんか違うような気がするんだけどぉ？

卵が多かったのかな？もっと半熟のほうが良かったのかな？

でも、まあ、オープンなことに変わりはないので

OKでしょ。(*｀∇´*）v

南瓜の煮付けとキュウリのナムル。

スリコギを実家に持って行って忘れてきてしまった。

困ったなぁごますれないょ

鯵の塩焼き。

昨晩はお刺身にしたので今朝は焼きました。

しっぽが壊れちゃったょ。ｶﾞﾋﾞｰﾝ(-公- ;)

一応化粧塩もしてたのにぃ。

お魚をきれいに焼くのってちょっと難しいかも？

きのこニラ玉。

初雪茸。

もずく酢。

もずくだけのが売ってたので、

お酢のタレは自分で作りました。

ちなみにキュウリは「舞鶴」という切り方。

鯖の押し寿司。

昨日実家へ晩ご飯を食べに行ったとき、

おみやげに母の手作りの押し寿司を貰いました。

やっぱりお母さんの作るご飯が一番ですよぉ( ´∇｀ )q

お昼ごはん。

菜の花とベーコンのパスタ。

タイ風イカワタ炒め。

いか、赤ピーマン、玉葱、えのきだけ、香菜入り。

ごま油で炒めて、ナンプラー味。

タイにこういう料理あるか知らないけど、

なんとなくありそうかナー、と、思いましたぁ。

朝ごはん。

ゼルコバのパン

人参ポタージュ

キュウリとツナと香菜のサラダ

菜の花の塩茹で

茎が紫色の菜の花。

塩茹でが一番好き(￣￢￣) ジュル・・

人参のポタージュ。

今日の朝ごはんは、

人参ポタージュとゆで卵。

ポタージュは人参、玉葱、ニンニク入り。

今日はパンを買いに行くので朝ごはんは少なめにしました。

塩昆布のはなし。

今日の朝ごはんは、

鯵の開き

野菜サラダ

塩昆布

ごはんとモロヘイヤと油揚げとはんぺんあられの味噌汁。

鯵の目が怖いよぉ（〇o〇；）

でも食べちゃいました（－◆－）

今日の主役、「塩昆布」でーす。

黒光りして美しいでしょ♪

昨晩炊いたものです。

昆布の入っていた袋に作り方が書いてありました。

「塩昆布」って塩を入れて作るのかと思ったら入れないんですねぇ

醤油、みりん、さけ、水、砂糖。

けっこう長い時間コトコト煮込みましたぁ☆＾▽＾☆

しょっぱいけどご飯のお供に最高です★

すじこと塩辛。

今日の朝ごはんでぇすぅぅ。

すじこと塩辛で白メシ進みますよぉ。。やばいっす(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

お味噌汁久々作りました。いつもよりちょっと早く起きたのですYO!

初雪茸、絹さや、ねぎの味噌汁です。

初雪茸はなめこほどではありませんが、ちょっとヌメリがあるきのこです。

あと、焼いた野菜とオムレツ桜海老とねぎ入り。

野菜はさつまいも、なす、マッシュルーム、南瓜。

オリーブオイルで焼いてクレイジーソルト味です。

今日もお腹いっぱいになりました～ε= o(´～｀;)o

チキンブリヤニ。

昨年、職場のKさんにペナン島土産をいただきました。

「Briyani Rice Mix」です。

頂いてからずいぶん時間が経ってしまいましたがやっと作りました。

長い米を探してたんですがやっと見つけたのがインディカ米（新潟産）

土鍋で炊きました。

赤ピーマン、カシューナッツをご飯に混ぜ

サラダの残りのカブの葉っぱなどを添えましたー

食べた感じは、カレーピラフでした。

見たまんまの味です。おいしいです。

インディカ米も美味しかったですよー( ´∇｀ )q

アスパラチーズ焼き。

野菜と海草サラダ。

いちご。

ナスとトマトとえびのパスタ。

最初はクリームソースだったけど、

パスタをからめたら生クリームがどこかに消えてしまった。

？？？

ソースの量よりパスタを多く入れすぎたせいかな？

加熱しすぎたとか？

なんか、同じ失敗を何度もしてます。

今度ちゃんとしたレシピを見て作ろう。。

でも、とってもおいしかったのYO～(゜▼゜＊）ｴﾍ。

南瓜と胡瓜とクリームチーズと玉葱のレモンマヨサラダ。

いちごヨーグルト♥

エディブルフラワーとチーズクリームスプレット

今日の朝ごはんでーす。

大根と人参の醤油漬

トマト

牛乳

スプレットとライ麦パン。

クリームチーズ、蜂蜜、牛乳、エディブルフラワーのスプレット。

ちょっとつぶつぶが残ってるけどしょうがないのですー。

だって今朝は寝坊したのですょ。

かき混ぜてる暇がなかったのですが、

お花は綺麗にあしらってみましたぁ♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿）

トマトは切らずに丸かぶりですぅ。。

鶏モツとキンカンの甘辛煮。

キンカンの煮物はたまに母が作ってくれたもので、

久しぶりに食べたくなって作りました。

「キンカン」というのは果物の「金柑」ではないですよ～

簡単に言うと、鶏のお腹の中の卵になる前の黄身だけの部分です。

あと、生の鶏もつを煮るのは初めてだったのですが、

灰汁がモコモコモコモコと溢れんばかりに湧き出てきて

びっくりしましたよぉ（〇o〇；） ！！

湯でこぼして、モツを水で洗って事無きを得ましたが。。

そして柔らかく汁気が無くなるまで煮付けました。

（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

キンカンはモッチリしていて普通の卵の黄身と食感が異なります。

たたきキュウリのたらことオリーブオイルと胡椒和え。

お気に入りでよく作ります。

いちごオムレツ。

玉葱とチェダーチーズの入った普通のへたくそなオムレツです。

イチゴは入ってませんがケチャップで「いちご」と書きました。

スモークサーモンのサラダ。

もちろん安売りの品です。

ぢつはこのサラダの主役はラディッシュなのですYO!

へたくそですがお花に切ってありまーす。p(＃^∇°）q ｴﾍ

きのことたらの芽のから揚げ。

舞茸と柿の木茸とたらの芽と銀杏。

塩とレモンをかけて食べましたー。

朝から揚げ物したら疲れちゃったょ。。ε= o(´～｀;)o

たらの芽の胡麻和え。

ぢつはこのたらの芽は水煮パックなのですYO！

そのせいか少し香りが薄い気がします。

アボカドとクレソンの生ハム巻。

オリーブオイルをかけようと思ってたのに忘れちゃった。

まあいいや。生ハムの塩気で十分。

生ハムとはっさくのサラダ。

はっさくがあったので生ハムのサラダにしましたぁ。

葉っぱはルッコラでーす。

オリーブオイルとラズベリービネガーをかけました～。

家にあるもので適当に作ったのに

これはイケますよぅ(￣￢￣) ジュル・・・

ラズベリービネガーも今まで作ったサラダの中で一番合ってました。

ほうれん草と舞茸と柿の木茸とソーセージと玉葱のグラタン。

最後にパン粉をのせるのがお気に入り(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾆｬﾊｯ

ほうれん草の炒めもの。

カニカマとしめじとほうれん草のバターいため。

切っただけのキュウリ。

塩辛。

作りたてより塩気がマイルドになってきたぁ( ´∇｀ )q

七味をかけるとピリッとして美味しいょ。

おからカレー味。

普通のおからの煮物にカレー粉を入れたものです。

目刺しのオリーブオイル焼き

目刺しって渋いねー

苦み走ってるとこが好きです。

ドライトマトのオリーブオイルで焼きました。

生ハムとルッコラのサラダ。

給料貰ったばかりだし、たまには贅沢したいのさ(=｀(∞)´=)=3

と、言っても生ハムいつもより安かった。

ルッコラなんて１袋５５円だったょ。

海老とクレソンのサラダ。

（－◆－）ｳﾌﾌ。カラフルなサラダでしょ♪

海老とクレソンとゆで卵とプチトマトを

イタリアンドレッシングで和えました★

海老がウマッ。

グリーントマトのピクルス。

昨年作ったのが冷蔵庫の奥から出てきました。

すっぱうまっ。

からすみパウダーとアンチョビとルッコラノペペロンチーノ。

珍味うま～。

ひな祭りですのぉ～。

うちのお雛様までぇ～す。ウフ♥

組み木のお雛様でーーす。

ちらし寿司。

いろいろ具をいれましたぁ

えび、さくらでんぶ、卵、のり、干し椎茸、かんぴょう、

菜花、きぬさや。

イタリアンドレッシングをかけた野菜とはんぺんあられとかにかま。

ハマグリのおつゆ。

小ぶりだけど、いいだし出てます♪

ニンジンとたらこのパスタ。

これでもかっー(゜▼゜＊）ってほど沢山人参をいれましたっ。

オリーブオイルで人参とタラコを炒めてから

パスタをいれ、バターもひとかけら入れます。

ブロッコリーと海老とゆで卵のマヨサラダ。

お弁当屋さんのお惣菜のまねっこです。

野菜サラダ。

だんだん暖かくなってきましたねぇ。

生野菜サラダが美味しい季節になって参りました。

レタス、きゅうり、にんじん、セロリ、わかめに、

桜海老とゴマと醤油と自家製ラー油と酢のドレッシングをかけました。

ほうれん草の胡麻和え。

買ってきたキュウリの漬物。

鮭のチャンチャン焼き風。

今日の朝ごはんでーす(=｀(∞)´=)

残り野菜で作ったチャンチャン焼き。

きゃべつと人参と玉葱と鮭が入ってます。

アボカドサラダ。

わさびレモンしょうゆ味。

今日のアボカドの熟し加減はバッチシでしたー

たいてい黒くなり過ぎちゃったりするので、、、

p(＃^∇°）q ヤッタネ！

塩辛ご飯のはなし。

寝坊しちゃいましたー（θ。←）°°°ﾈﾑｲ

ご飯作る時間がないから

この前作っておいた塩辛で麦ご飯を食べました。

練乳イチゴもー（－◆－）

イカ大根のはなし。

イカ大根つくりましたー。

よく母が作ってくれました。

イカワタも入れてとってもおいしーL(＠＾▽＾＠)」

オーブン焼き２種。

今日の朝ごはん兼昼ごはん。

マッシュルームと椎茸に

ニンニクときのこの石づきなどを入れて焼いたもの。

パン粉を入れる予定でしたが、ニンニクと石づきだけで量がいっぱいになってしまったのでやめました。

オリーブオイルもたっぷりでウマウマですヽ（oゝω・o）-☆

　

白子のホイル焼き。

日本酒と塩をふって焼きました。

もうちょっと焼き目が付いてもよかったですが。。

でも、トロォ～リしてお～いしぃ～～(*~ρ~*)

苺ラム黒豆。

ラム酒をひとたらし。

黒豆の汁とラムが良く合います。

御刺身晩御飯。

イカの鳴門巻きでーす。

わたくしがイカをさばいて巻き巻きしましたぁ♬♩♫♪

げそは塩辛にしましたぁψ(｀∇´)ψ

おくのお刺身は「おつまみセット」です。切り落としです。

びんぼー臭いですがいろいろ入ってるんですよぉ♪

鮭、鮪、ホタテ、イカ、鯛などなど・・・

白子のお吸い物。

とろけるぅううぅ～♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

ランタナと朝ごはん。

お部屋育ちの「ランタナ」ちゃんが蕾をつけました。

急にひょろ～りと伸びちゃった。

暖かいからねえ。

本日のイマイチ朝食。

きのこのペンネ。

牛乳を入れた後で、ワインを入れ忘れたことに気付いて、

入れたら牛乳が分離しちゃったよ。(-公- ;)　

よくある事さ・・・私の場合。。

とうきびと男爵のポタージュ。

コーン缶とじゃがいもと玉葱で作ったポタージュ。

ベーコンポテト。

大根、セロリ、海草サラダ。

こげもちの海苔巻き。

よく焦がすんです。Σ(ﾟДﾟ|||)ﾊｯ！

ほっけの開き。

ちょっとこげちゃいましたが、

これくらいなら、まあいいやです。

のらぼうのおひたしを添えました。

ツナ大根。

とってもおいしーYO！

ビーフシチューをかけたオムレツ。

今朝はへたくそなオムレツを作りました。

そしてビーフシチューをかけました。

シチューの表面がボツボツしているのは

人参や野菜をフードプロセッサーで潰して入れたせいです。たぶん。

桜海老サラダ。

大根の葉っぱと蒟蒻のおかか炒め。

(*´･ω･`)ﾉ  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・♥

ビーフシチューのはなし。

昨日の晩と今朝、合わせて４時間くらい煮込んだビーフシチューです。

野菜は、ペコロス、人参、玉葱、セロリ、にんにく、マッシュルーム、

茹でたブロッコリーをのっけました。

最後に生クリームを掛けたかったけど無いので

まあ、いいや。

（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

こ！これはウマウマですよー(*'(OO)'*)ﾌﾞｯﾋｰ

のらぼうパスタ。

「のらぼう」って菜っ葉です。

日曜朝市で近所の農家のオジイサンが売っていました。

( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ

今朝はのらぼうとベーコンと卵のパスタを作りました。

黒いつぶつぶは胡椒です。

おでんのはなし。

昨晩作ったおでんでーすヽ（oゝω・o）-☆　

ちょっと寒かったのでおでんが食べたくなったのでしたー

一晩置いてよく味がしみています。

具は、

大根、卵、こんぶ、イカ団子、たこ、ちくわぶ、蒟蒻、野菜天、もち巾着、はんぺん、がんもどき、厚揚げ、干ししいたけ。

実家ではもっといろんな種類の具を沢山入れるので、

ちょっと物足りない気がしたけど美味しかったですよー

普段は顆粒のかつおだしを愛用（？）してるんですが、

今回のおでんはちゃんと出汁をとりましたー

かつおぶし、こんぶ、干し椎茸です。

おかわり。

丸干しイカのはなし。

今日の朝ごはんでーす。

どこからどう見ても酒の肴ですが、

お酒を飲めない私は、イカの硬い干物もご飯のおかずにします。

このイカの丸干し、硬いししょっぱいけどワタ入りなんですよ～

噛めば噛むほど、とってもいいお味(*~ρ~*)

白飯が進みます。ヽ（oゝω・o）-☆　

長芋の肉巻き

今日の朝ごはん♪

長芋と人参を豚肉で巻きましたー

あと、里芋のクミン醤油焼き。

ぺらぺら大根のはなし。

きょうのあさごはん。

鰯の丸干し

もやしとニラと豚肉卵炒め

大根のレモン醤油漬け

フフフ （￣+ー￣）絵皿が透けて見えるでしょう。

こんなに薄く切る必要はなかったんですが

薄切りの練習をしてしまいました。

胡麻ダレ豚しゃぶサラダ。

自家製ゴマペーストで棒棒鶏風のタレを作りました。

野菜はきゅうり、大根、人参、紫玉葱。

焼いた長芋、塩コショウ味。

野菜の皮のキンピラ。

大根、人参、ウドの皮を使いましたー。

捨ててしまうの勿体ないですよー(●＾曲＾●)

ちゃんとおかず一品できましたぁ♪

日本の正しい朝ごはん？

正しいかどうかは解りませんが、なんとなくねｑ（￣3￣）ｐ

雑穀ご飯

椎茸とわけぎの味噌汁

キャベツの漬物

のらぼうのおひたし

鰊の一夜干し

身が軟らかくって油がのっていて美味しい

ご飯が進みます（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

デザート。

じゅくじゅくの熟れ熟れの柿が好きなので、

熟すまで待ったまま忘れてました。

袋に入ってたんですが真空パックだったようです。

真空パック入りの柿って熟れないんですね。

すごーい。(゜o゜)

ほうれん草と椎茸のの炒め物。

朝ごはん。

オリーブオイルで炒めただけのてきとうな一品。

昨日の残り物ゴボウと鶏肉のトマト煮をご飯にかけたもの。

ちなみに昨晩はパスタにかけました。

今日はデザートつきっ！

苺ピューレを混ぜたフローズンヨーグルト。

今日は日差しも明るく暖かな朝でした。

もうアイスを震えながら食べなくてすみます（￣～￣）ムフ。

うどとわけぎのぺペロンチーノ。

朝からぺペロンチーノ！

でもにんにくは少なめでねε=（●｀ε´●）

上にフライドオニオンをかけましたー

鶏とゴボウのトマト煮カレー風味。

これをパスタにかけても良かったけどおかずにしました。

うどのはなし。

いつもよりちょっと早起きして天ぷらを揚げましたー。

うどの穂先、椎茸、黄パプリカ。

うどはとっても香りが良くってすごーく好き♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)

黄パプリカも甘くて美味しかったですよー

うどの皮のキンピラ。

これまたうどのいい香りなのです。

ごめんね山椒のはなし。

昨日の麻婆豆腐のリメイクでーす。

春雨を入れて砂糖を入れて煮なおしただけです。

汁気が無くなってしまいましたが、

まあいいや、です。

ぢつは昨晩、山椒の粒を麻婆豆腐の中から取り除いてしまいました。

嫌いな食べ物ゼロを自負していた私ですが、

昨日とうとう挫折を味わってしまいました。

山椒さんごめんなさい。食べ物を粗末にして・・・

山椒の粒、強力すぎて生命の危機を感じました。

本当は嫌いじゃないのです、ちょっと量を入れすぎただけなのです。

(○･ω･)ﾉ  -------------   end    -------------

ゲキシビレ～麻婆豆腐。

晩ご飯は本格麻婆豆腐でーす(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

ずっと前中国に行ったとき食べたのが忘れられずに

レシピを調べて作りましたー

お味は・・・うまい！

・・・・・・・・・

う・・・

辛い・・(-公- ;)　・・・・しびれる・・・

しびれるるるる～！

（╬ಠ益ಠ)う～～！？(‡▼益▼) 

山椒の粒が～！！！辛い！

( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ( 'Θ')ﾉ

でもね、中国で食べたのはもっと辛くて痺れましたよ～

うどのからし酢味噌和え

カニカマ最後の一本と、キャベツの硬い所の卵焼き。

トマトと白菜とソーセージのチーズ焼き。

大きな鯵の開き。

ぎょぎょぎょ魚～＼(◎o◎)／！

鯵の開きでーす♪

油がのっていて、むふっ♪おいし～（●´3｀）♥

卵焼き。

アボカドの野菜サラダのせ。

細切りにしたきゅうり、紫玉葱、人参、黄パプリカ、カニカマを

マヨネーズと醤油とわさびを和えたものをアボカドに乗せます。

おいしーヽ（oゝω・o）-☆　だよっ

丸干しイカのはなし。

昨日届いたイカでーす☆＾▽＾☆

焼いてたら腹がプクッーと膨らんでびっくり。

腹に焼き目がついてないけど、ちゃんと火が通ったみたいです。

火を通しすぎると硬くなるなりますからねー♪

むふっ。柔らかーい。おいしー)^o^(

太巻のはなし。

昨日の恵方巻の残りの酢飯で作りました。

昨日よりはうまく巻けたかな？(・ω・｀ )? 

具は有る物の寄り集め。

キュウリ、カニカマ、卵焼き、からし菜、蕗味噌。

色んな野菜のマリネ。

今日の朝ごはん。

なす、黄パプリカ、ねぎ、サツマイモ、エリンギ、長芋、人参入り。

オリーブオイルで焼いた野菜を醤油とバルサミコと生姜とねぎの香味だれに浸けました。

なんだかイタリアンだか中華だか、ごちゃ混ぜです。

含め煮。

からし菜かわさび菜か忘れたけど

食べた感じはからし菜っぽいｑ（￣3￣）ｐ

魚介のラグーのトマトパスタ。

タコとホタテと海老のラグーを作りました。

ブリーチーズを添えました。

フードプロセッサーにまだ慣れないせいか、

ついつい攪拌し過ぎてしまいましたー

これぢゃタコだかホタテだかエビだかなんだかわからないYO(-公- ;)　

でもおいしーからいいやヽ（oゝω・o）-☆　   

苺やアボカドや・・・

今日はお弁当を持っていかないのでおかずは作らず、

朝ごはんは簡単に済ませました。

穴にわさびと醤油を入れただけ。

あと、昨日の残りの八宝菜も食べましたー。

かろうじて、八宝菜。

家にある材料を寄せ集めて八宝菜を作りましたー。

白菜、人参、きくらげ、玉葱、エリンギ、チャーシュー、黄パプリカ、干し海老、生姜。

(・ω・｀ )ん? 

九宝になっちゃった♪

卵かけごはんのはなし。

今日の朝ごはんでーす。

雑穀ごはんに卵をかけましたー。

最近ずっと食べているキャベツの漬物。

辛子れんこん。

カブの皮のおかか炒め。

カブ本体は昨日の夕飯のおかずにしました、

カブの皮も捨てずにおかずになりました～

からしれんこんのはなし。

デパートの九州物産展で買ってしまいましたー。

「からしれんこん」大好きなのです(*｀∇´*）v ヴイッ

今日の朝ごはんは残り物の寄せ集めです。

ブリ大根

里芋の胡麻マヨ和え

カブのレモン醤油漬け＆キャベツと人参の浅漬け

マグロのアラ煮

アンチョビ卵

蕗味噌

からしれんこん。

ブリ大根のはなし。

里芋、油揚げ、セリの味噌汁。

しょうがご飯。

キャべツ、人参、生姜の浅漬け。

昨日の晩煮ておいたブリ大根。

ぶりアラを使いましたー

豆板醤を入れてちょっこっとピリ辛。

生姜ごはんの話。

今日の朝ごはんでーす(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

寝坊したのでご飯のみでーす。

生姜をたっくさん入れて炊いたご飯です。

ε=ε=ε=ε=ε=ヾ(；ﾟ(OO)ﾟ)ﾉ

会社に2分遅刻してしまいましたぁ。

かさごの干物。

今日のお魚は「かさご」で～す(*~ρ~*)

いつもより奮発してしまいましたぁ。

頭がちょっと焦げちゃったけど、油がのっていて美味しい！

カブとベーコンの塩炒め。

再び、豚ロースの西京漬。

残ってたお肉を焼きました。

味噌漬けお肉をうまく焼く方法って何かあるのかなあ？

アボカド熟してないの忘れてた～

（°°；））。。オロオロッ。。・・（（； °°）

切ってから気付いた～硬い！

レンジで加熱したら一応軟らかくなったけど、

やっぱ、自然に熟させたほうがおいし～よ～

ほうれん草の胡麻和え

頂いた胡麻ペーストで作った胡麻和え。

カレーもやしと残り物のキッシュ。

キッシュと干し鱈のスープ

お昼ごはん。

冷凍庫にあったパイシートや、手作りのパイ生地のはしきれをより集めて

キッシュを作りました。

具は、ほうれん草、ベーコン、しいたけ、玉葱。

美味しーけどカロリー怖いよお(@_@。

水で戻した干し鱈とジャガイモと玉葱とにんにくのスープ。

鱈の出汁が利いてます。

納豆ダイエットは続く・・・

TVのニュースで納豆ダイエットが捏造だったこと知ったけど、

まだ止められないんです。

だってまだ８パックも残ってるんだもの！（●｀ε´●） ぶー

美味しいからいいんですよぉ。。

今日の朝ごはんは

長いも＆納豆と、からすみのバターしょうゆ味のパスタ。

フカヒレスープのはなし。

フカヒレスープでーすっ(*｀∇´*）v ヴイッ

実家からもらってきたものです。

濃縮タイプなので３～４人前を独り占めですっ。

よーく見てくださいっ。(◎o◎)！

卵の合間に数本のフカヒレがっ！

炒飯も作りました。

卵とねぎと生姜のシンプルなものです。

今回はごはんを生卵に絡めてから炒めてみました。

豚ロースの西京漬。

わーいL(＠＾▽＾＠)」 大きいお肉久しぶり～♪

お肉はいい感じに焼けたけど

お味噌が焦げてフライパンがぁぁ！

金柑の蜜煮をのっけたヨーグルト。

肉そぼろ入りキンピラ。

数日前、挽肉４００gで肉そぼろと肉味噌を作りました。

大量に作ったものの消費できずにいたんですが、

肉そぼろをキンピラに入れてしまったので

ようやく肉そぼろは無くなりましたーＯ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！

もやしはナムルにしました。

キンピラとナムル・・・

胡麻とごま油つながりですねー。

ゴーヤのはなし。

今日の 朝ごはんはゴーヤです。

ゴーヤとナスの肉味噌炒め。

夏メニューです。

今時はオールシーズンほとんどの野菜が手に入ります。

ナスは八百屋さんで買いました。

ゴーヤは親が昨年までやっていた家庭菜園で採れたものです。

大豊作で夏は毎日ゴーヤを食べていました。

終いには見るのも嫌になって冷凍してしまったのでした。

でもここの所寒くて寒くて、暖かな夏が恋しくなります。

ゴーヤ料理で夏を懐かしんでみました。

胡麻ペーストとマヨネーズを絡めたサツマイモ。

胡麻ペーストは頂き物です。（ＳＴ子さんありがとうございます(〃∇〃) ）

フードプロセッサーで胡麻を攪拌したものです。

市販品のほうが滑らかですが、少しつぶつぶが残っているのがいい感じです。

とっても香ばしくて色んなお料理に使えそうです。

お雑煮。

お雑煮の材料が余っていたので晩ご飯に作りました。

o（＾＾o）　（o＾＾o）　（o＾＾）o o（＾＾o）　（o＾＾o）　（o＾＾）o

このお雑煮、好きすぎます～(*~ρ~*)

オムレツのはなし。

オムレツの中にはこの前作った肉そぼろを入れました。

マッシュルームと椎茸のソテーを上にのっけました。

連日とんぶり食べてま～す（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

とんぶりと、水菜と、大根のサラダ。

キャビア納豆のはなし。

「キャビア納豆」でーすｑ（￣3￣）ｐ ドウダカ？

キャビアの前に「森の」を付け忘れましたぁ。フフフ （￣+ー￣）

今はやりの納豆に「森のキャビア」こと、「とんぶり」をトッピング！

とんぶりも体にいいみたいで、強壮、利尿作用があるみたいです。

昨日の晩ご飯の残りもの。

ホタテときのこのミルクスープ。

きのこは、マッシュルームと椎茸と山伏茸がはいってます。

あとベーコンと白菜。

にしんと蕎麦のはなし。

「にしんそば」だと思いましたぁ？ψ(｀∇´)ψ

いえいえ、「鰊の塩焼き」と「トロロ蕎麦」で～す。

このにしん、とっても小振りで２０㎝くらいです。

程よく脂も乗っていて、おなかに白子が入っていました。

とろろはビニールに入れて粗めに叩きました。

とんぶりと、梅干と、水菜と葱を添えましたー

三色ごはんのはなし。

そぼろごはんでーすL(＠＾▽＾＠)」 ワーイ

合挽き肉のそぼろ

卵のそぼろ

人参をナムル風に炒めたものをのっけましたー

大根ステーキのはなし。

昨日のカブと一緒に煮ておいた大根をごま油で焼いてステーキにしました。

昨日のカブと一緒の肉味噌を上に乗せました。

大根はクッキーの型で抜いたのでかわいいミニサイズです。

ナスと干し海老と松の実の炒め物

おーいすぃー (*~ρ~*)

カブカップのはなし。

今日の朝ごはんでーす(*｀∇´*）

カブカップ？

何のこっちゃと思うでしょうが、カブの器です。

茹でたカブをくりぬいて肉味噌を詰めました。

実は一人暮らしを始めたここ最近、カブの美味しさを知りました。

だって母がカブ嫌いだったので、今まで食べる機会が無かったのです。

どうやって調理すればよいのかも解らなかったのです。

煮て良し、炒めて良し、漬物良し、けっこう色んなお料理に使えるんですねー♪

白菜ときくらげと干し海老の炒め物。

パプリカのバルサミコマリネ

お魚づくし。

お魚づくしと言ってもそんな大した物ではありません。

買ってきたお惣菜の「明太いわし」

蓮根とシラスと明太子のマヨ和え

スモークサーモン。

カルボナーラのはなし。

今日の朝ごはんはカルボナーラを作りました。

生クリーム、卵、パンツェッタ、塩、胡椒で作りました。

いろんなレシピがあるみたいで、ローマじゃ生クリームを入れないみたいです。

昨日の七草粥がまだ残ってるんですが、

ちょっと飽きたので冷凍しちゃいました。

七草粥のはなし。

正月７日は七草粥を食べる日ですね～

私もスーパーで「春の七草セット」を買ってきて作りましたー

七草粥は中国から伝わり、平安時代から食べられていたと言われています。

邪気を払い万病を防ぐと伝えられたり、お正月のごちそうに疲た胃を休めます。

七草には薬効があるので体に良いそうです。

お粥は１．５合炊いたんですが、増える増える！

一人暮らしなのに、土鍋に溢れんばかりに作ってしまったので、

しばらく食べ続けることになりそうです。

胃を休めるどころではなくなってしまいました～(。＞0＜。)

苺とトマトのはなし。

今日の朝ごはんです。

あと、お茶漬け。

トマトがおかず？

苺がデザート？

この苺は静岡の「紅ほっぺ」ちゃんです（●＾з＾●）

とろろ朝ごはん

とろろと鮭と麦ごはんは、「とろろ３点セット」なのです。

ぜったい鮭をつけるのです。

栗きんとん、これで最後。

年越し蕎麦のはなし。

昨年は具合が悪くて年末年始はずっと寝てたので、

今年こそはと年越し蕎麦を食べました。

年越し蕎麦の由来はいろいろあるようで、

「人生は蕎麦のように細く長く」

「切れやすい蕎麦は厄を断ち切る」

とか、地域によっても違うようです。

年をまたいで食べると縁起が悪いようなので、

新しい年になる前に食べるといいみたいです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今年もあと少しで終わりです。

なんだかあっという間に過ぎた年でした。

ああ、まだ年賀状書いてない・・・

がんばりまっす。

中華風土鍋ごはん

いろんな具を入れました。

うずらの卵、にんじん、きくらげ、豚肉、たけのこ、干し海老、エリンギ、れんこん、松の実、もち米とうるち米。

オイスターソースとごま油の味。

今日のデザートは金柑でーす（￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

これは食べ出すと止まらないんですよ～

がんものはなし。

がんもとタケノコの煮物を作りました。

でっかいがんもなので、半分食べました。

昨晩、鍋にしたので余った汁で雑炊にしました。

一人の鍋はちょっと寂しいですねー。

質素なごはんのはなし。

今日の朝ごはんでーす。

のりごはんとお漬物。

最近カロリーオーバーぎみの食事だったので、質素なごはんです。

味噌汁を付けたいところですが、寝坊したので作れませんでしたー(-_-)zzz

大根と人参の漬物は普通の塩味です。

赤カブの甘酢漬はラズベリービネガーを入れてみました。

フルーティーでけっこう好きです。

味噌汁は作らなくってもデザートはちゃーんとたべるんです！

ヨーグルトに手作りのいちじくジャムです。   

クリスマスの残り物尽くしの朝ごはん

クリスマスのために買ってきた食材がけっこう残ってます。

ジャガイモは違いますが、タイムを使い切るために、

タイム入りのハッシュドポテトを作りました～。

外がカリカリしておいし～

鶏とエリンギのクリームパスタ。

クリスマスのローストチキンとケーキの余りの生クリーム。

プチトマトのマリネサラダ。

１パック分作ったトマトのマリネがようやく食べきります。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

とりあえず早く食べちゃいたいのはなくなりましたー！

あと、サニーレタスやわさび菜やパプリカが残ってますが、

それはぼちぼち使おうと思います。

ボッタルガのはなし。

晩ご飯。

ボッタルガとしらすのぺペロンチーノ。

ボッタルガって「からすみ」です。ボラのからすみです。

茶色のつぶつぶがそうです。

ふんぱつして買ったのです。

私は酒飲みではないのですが、珍味系が大好きなのです。

25日クリスマスの朝食のはなし。

ローストビーフでーす♪

出来合いのものを買ってきたのです。

昨日に引き続き今日もクリスマスを祝うべく、

いつもの朝ごはんよりちょっと豪華にしました～。

フルーツのヨーグルト♪

いつものヨーグルトよりちょこっとお洒落さんですっ(＊｀∇´)

クリスマスイヴの昼ごはん

母を呼んでごはんを食べました。

私はサイダー、母はチューハイ。

前菜盛り合わせ。

母が持ってきてくれたスモークサーモン

アンチョビうずらの卵

プチトマトのマリネ

大根ステーキ

しじみと大根のスープ。

鳥の丸焼き。

中に、芋とクリームチーズを入れました。

タイムやローズマリー、クレイジーソルト、にんにくで味付け。

シソおにぎりの話

２合炊いたご飯でおにぎり六個つくりました。

もちろん一食分じゃないですよ～

朝、昼、晩、食べるのです。

だっておにぎりむすぶの楽しくって、

ついつい炊いたごはんぜんぶつかってしまったのです～。

梅干＆のり

梅干＆シソ

鮭＆シソ

ゆかりごはん＆のり

いろいろ作りました。

シソは夏、塩漬けにしておいたものを使いました。

塩を洗って、おにぎりにつけて、トースターなどで表面が乾くまで焼きます。

よく母が作ってくれたのです。