蜂蜜柚子茶。

今年も蜂蜜柚子茶を作りました。

冬を元気に乗り切るために飲みま～す（*~∀~*)

お湯を入れてホットで。

＊＊

そういえば、

今日は冬至ですね。

今夜は柚子湯に浸かりますよ～

かぼちゃも晩ご飯に食べました。

新巻鮭のハラス。

今日の朝ごはんは

新巻鮭のハラスを焼いたもの

ごはん

即席ウニワカメスープ

新巻鮭だけに・・・

お腹にいっぱい塩が入っておりました

洗い流して焼きましたがかなりしょっぱいです。

１本の半分をごはんで食べ

残り半分はお湯をさして崩しながら食べました。

美味しい鮭のスープになりますよぉ(゜▼゜＊）

新巻鮭。

新巻鮭を買ってしまいました～♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬

スーパーの朝市で１０００円でした。安っ！

北海道産だよ

たぶん、クリスマスも終わればお正月商品の新巻鮭も高くなってくるのでは～？

と、予想しましたよ。今が買いだっ！

って衝動買いしたのですよ。

家に帰ってとりあえず冷蔵庫に入れて・・・

と思ったらウチの小さな冷蔵庫では丸ごと１本じゃ入らないので

さばいておくことにしました。

こんな感じです。

とりあえず半身を切り身にしました。

１０切れ以上取れました。

もう半身はお正月用の昆布巻用に骨付きのままで。

頭も使いますよ～。（￣+ー￣）

とりあえず、すぐ食べない分は冷凍しておきま～す。

おとうふステーキ。

半端に余った片栗粉や小麦粉をテキトーに混ぜて

豆腐にまぶして焼きました～

外側の皮がカリッとしてますよ～(･∀･)

生姜と醤油で食べました。

後ろのハーブで焼いた鶏肉は母の手作り。

ごっつい★シュトレン。

１４日の日曜日にシュトレンを作りました～

物凄～くごっつい仕上がり

ホントは１１月に作って熟成させたかったけど

だらだらと休日を過ごして先延ばしにしてしまったのでした。

２個作りました。

１個を半分づつ親と姉へおすそ分け

あと１個は切り分けて知人におすそ分けして

残ったのが私の分で～す。

ドライフルーツは

レーズン、プるーん、イチヂク、オレンジピール、はっさくピール、クランベリーをラム酒につけたものを使いました。

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まだ出来て数日だけど、

今年のシュトーレンはなかなか美味しかったですよぉ

♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)♥♡♬☺

トマトピラフのホワイトクリームのっけ。

余ったご飯で炒めたピラフは

生のトマト、玉葱、エリンギ、ホワイトブナピー、人参セロリ入り。

上にかけたホワイトソースはバターじゃなくマーガリンで作りました。

バターは高いから節約ですよ～（￣+ー￣）ﾌﾌ

温野菜のごぼうドレッシング。

茹でたかぼちゃとブロッコリ。

軽井沢ファーマーズギフトのドレッシングをかけました。

「ごぼうのクリーミーオニオン」

ごぼうのツブツブが入っています。

ごぼうの味がします。

魚の開き。

父親の熱川旅行土産で魚を貰っちゃいました。

今日の朝ごはんは

鯵と、なんだかわからない魚の開きを焼きましたよー。

半分づつ弁当に入れました。

父母作の白菜漬。

冬になると欠かさず漬けてるのでこれも貰ってきちゃいました。

父親の大好物でドンブリ１つ平気で平らげてしまうんです。

塩分摂り過ぎだよ・・・(￣Д￣；；

水菜のカラシ和え。

納豆のタレとカラシで和えました。

ほぼ毎晩納豆を食べてます。。

納豆についてるタレはしょっぱくて半分しか使わないので

タレだけが余ってしまう・・・

なるべく煮物に入れたりして使うようにしてるのですが

なかなか減らな～いι(´Д｀υ)

水菜の卵とじ。

水菜を卵とじにしました。

卵がちょっと少なかったかな

ケチってしまったのです。

昨夜の晩ご飯の残り

クリームシチュー。

カブ、鶏肉、キャベツ、人参、玉葱入り。

菜の花入りツナのジェノベーゼパスタ。

ベランダではお野菜がすくすくと育っておりますよ～

紫のブロッコリーも５ｃｍくらいになりました。

おおっ(゜▼゜＊）

スティックセニョールの第一弾がもうすぐ採れそうです。

紅苔菜の菜の花を摘みました。

ちょっと咲き過ぎちゃったけど

食べてみよう。。

以前、ベランダで育てたバジルをツナ入りのジェノベーゼソースにして冷凍していたものを使ってパスタにしました。

バジルはまだベランダにあるので生の葉も添えました。

細長い緑のものが菜の花の茎のとこです。

茹でると茎が紫から緑に変わってしまいました。

きれいな黄色の花びらはジェノバソースにまみれてしまいましたぁ。。

ひじきの煮物。

ひじきを煮ました。

ひじき、大豆、人参、油揚げ、干し蓮根入り。

干し蓮根は、

薄切りにして酢水に浸けてから水気を拭いて干したものです。

水で戻してから煮物に入れました。

シャキシャキした歯ざわりが残ってましたよ～

卵焼き。

乾燥パセリ入り。

里芋の煮物。

ちょっと煮崩れかけな里芋の煮物。

煮てる時に放置し過ぎてしまった(￣Д￣；；

トロ～として普通においしいですよ

焼いたソーセージとかぼちゃ。

ふろふき大根と蒟蒻の田楽。

蒟蒻と大根でとってもヘルシー。

これぢゃお腹すくので

ソーセージとセロリとピーマンの炒め物も作りました。

大根と蒟蒻だけにしとけば痩せるのになぁε-(￣ヘ￣)┌

ちくわぶと豚コマの煮つけ。

職場のおでん＆バーベキューパーティーの残り食材を貰ってきました。

「ちくわぶ」と「焼きそば用の豚コマギレ肉」。

これらプラス大根で甘辛い煮物を作りました。

ちくわぶは甘辛い味でもおいしーです。

サツマイモと干し葡萄のサラダ。

ベランダのレタスを添えました。

本日のレタス。

今日もレタスは元気に青々としてますよ～

ベランダに置いたビニール温室の中で育っています。

それにしたって寒いのに頑張っているのよ((w´ω｀w))

今日はこの位とりました。

色とりどりでキレイ

芽キャベツ。

付け根にピョコッと紫のポッチが生えてきました。

芽が出てきたのかな？

紫カリフラワー

かと思ってたら

なんかブロッコリーっぽい。

白菜の中華風クリーム煮。

生姜、干し海老、ベーコン、白菜、牛乳入り。

片栗粉でトロミをつけました。

一応中華風です。

赤ワインのタルト。

赤ワインのタルトは

「あの先生のパンとお菓子」という本の

小黒きみえ先生のレシピです。

私のお気に入りで今回で作るの３回目です。

まぁ、あまり上手に出来ませんでしたが

味は美味しかったですよー(*´vﾟ*)

職場のおでん＆バーベキューパーティーに持って行きました。

皆さんおいしぃと言って下さって

ホッとしましたぁぁぁ（;´▽｀A``

カリフラワーとアボカドとゆで卵のサラダ。

アボカドとゆで卵と

ベランダで栽培したカリフラワー。

塩胡椒、レモン汁、粒マスタード、オリーブオイルで和えました。

野菜スープ。

ニンニク、生姜、キャベツ、人参、玉葱、セロリ、ベーコン。

納豆のタレがいっぱい余ってたので入れてみました。

水耕栽培カリフラワーの収穫。

今日はカリフラワーを収穫しましたよぉ（*~∀~*)

ちょっと育ちすぎて花が開いてきちゃいました。

大体直径１５ｃｍほどでしょーか。

中が薄い紫です。

とりあえず茹でることにしました。

収穫したばかりーのカリフラワーと、

かぼちゃ、人参、じゃがいも（アンデス）

温野菜にしました。

軽井沢ファーマーズギフトのドレッシングをかけました。

「ごぼうクリーミーオニオン」

茹でると

薄紫から薄緑に変わっていました。

＊＊

＊＊

ようやく紫カリフラワーが花をつけました。

今は５００円玉くらいです。

寄せ植えしましたー♥♡♬☺(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾆｬﾊ

最近は野菜ばかりだったからキレイな色のお花！

土に植えました。

マーボーライス。

麻婆豆腐をご飯の上にかけました～。

ソーセージとセロリの葉っぱ炒めのっけパン。

セロリの葉っぱですから・・・

セロリの葉っぱの味がします。

私は嫌いぢゃないけどー＼(;ﾟ∇ﾟ)/

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パンは昨日伊勢丹で買ってきたものです

なんていうパン屋さんだったか見て来なかったけど

天然酵母のパンだそうです。

食パンとドライフルーツのライ麦パン。

おいし～o(*^▽^*)o